茄子，三種奶酪和簡單的醬汁在這道神奇的素食菜餚中鋪上烤寬麵條麵條。
你需要什麼
- 1 1/2磅茄子，切成薄片
- 蔬菜噴霧
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 16盎司切蘑菇
- 9個烤寬麵條麵條
- 1罐（16盎司）
- 與蔬菜的意大利麵醬
- 8盎司意大利乳清乾酪，部分脫脂
- 4盎司切碎的馬蘇里拉奶酪
- 1/4杯磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 在一個大的不粘煎鍋噴上蔬菜噴霧，迅速將棕色茄子切片; 擱置。
- 在同樣的熱煎橄欖煎鍋中，煮洋蔥約3至4分鐘，偶爾攪拌或直至嫩。
- 加蘑菇; 烹飪，頻繁攪拌，約5分鐘或直到蘑菇嫩。
- 根據包裝說明，在沸騰的鹹水中烹製千層面。
- 放入一個11x7英寸的烤盤中，舀約四分之一的醬。 排列三層烤寬麵條麵條，意大利乳清乾酪，蘑菇混合物，馬蘇里拉奶酪，茄子片，醬和巴馬干酪。
- 在350 F烤茄子烤寬麵條30至40分鐘。
另請參閱 完美菠菜烤寬麵條