香蔥黃油是我最喜歡的香草黃油之一。 這對牛排，魚和蔬菜很棒，你會喜歡烤土豆或土豆泥。 真的，任何一種馬鈴薯。
我喜歡組成一批並將其捲成圓筒，用保鮮膜包裹起來，並將其存放在冷凍箱中。 然後，當我需要它的時候，我就放下一些拍。
或者，一旦將韭蔥混入黃油中，就可以將韭黃黃油壓成小塊，使頂部平滑並以此方式存放。
你需要什麼
- 1磅（4支）黃油（無鹽）
- ½杯韭菜（新鮮，切碎）
如何做到這一點
- 在一個大碗中，用馬鈴薯搗碎機搗碎黃油或用手搗碎。 您甚至可以使用立式攪拌機的槳附件來奶油黃油 - 但目標只是讓黃油柔軟，以便您可以加入韭菜。
- 加入剁碎的韭菜，繼續攪拌/擠壓/攪拌黃油直至完全混合。
- 在工作表面展開一個大的（1英尺或更大）方形保鮮膜，然後將混合黃油舀到塑料上。 你現在要將黃油滾入塑料包裝內的圓筒
- 將多餘的保鮮膜纏在圓柱體的兩端，或者只是用小塊的繩子捆住兩端。 你甚至可以用一小段保鮮膜製成一條線，然後將它捲成一條小繩。
- 冷卻或凍結直到需要。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |