每種拉丁美食都有辣椒調味品 - 可能有足夠的變化來填充整個食譜。 這種aji(辣椒)醬是用烤辣椒製成的,以增加味道。 將辣椒切碎,加入蔥,香菜,酸橙汁和醋,加入一些新鮮的綠色莎莎。
你需要什麼
- 4個辣椒(
- 烤綠色辣椒 )
- 1束洋蔥(綠色)
- 1束香菜
- 2石灰(墨西哥,榨汁)
- 半茶匙孜然
- 2湯匙醋
- 1捏鹽(嘗)
- 1撮辣椒(品嚐)
如何做到這一點
- 清洗並晾乾洋蔥和香菜,然後從烤辣椒( 此處為配方)中取出莖和種子。 清除香菜莖。
- 將大蔥和辣椒切碎,然後放入食物加工機或攪拌機中加入香菜葉。 短時間噴灑,直到蔬菜切碎。
- 將蔬菜放入一個碗中,並攪拌青檸汁,小茴香和醋。 鹽和胡椒調味。
- 將aji存放在冰箱內的密封容器中。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 33 |
總脂肪 | 0克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 134毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 1克 |