你有沒有希望你能在家裡點點心？ 那麼，現在你可以用這些簡單的分步說明和有用的配方。 用自製豬肉和蝦餃配上醬油和醋蘸醬，讓您的味蕾得到愉悅。 餃子製作簡單，你可以用各種餡料填充它們，如螃蟹，磨碎的雞肉，甚至扇貝 。
這個食譜的配料應該在您最近的亞洲雜貨店隨時提供。
你需要什麼
- 餃子餡：
- 1磅/ 400克瘦豬肉
- 1杯蝦（生的和切碎的）
- 1/4杯韭菜（切碎）
- 2湯匙淡醬油
- 1湯匙芝麻油
- 1湯匙中國紅醋
- 1湯匙姜（切成薄片）
- 1湯匙玉米澱粉
- 40至55個圓形小麥餃子包裝紙
- 調料：
- 1/4杯淡醬油
- 2湯匙中國紅醋
- 1湯匙生薑（幾片）
如何做到這一點
- 首先製作餃子餡。 在一個大碗裡，將豬肉，蝦，韭菜，醬油，芝麻油，中國紅醋，切成細末的生薑和玉米澱粉混合在一起。 充分混合直至混合。
- 在每個包裝的中間放一個填充茶匙的填充物。 用手指在包裝紙的邊緣塗抹一點水，然後輕輕地將包裝紙折疊成半月形狀。
- 用拇指和食指將包裝物的邊緣壓在一起。 接下來，用拇指和食指密封包裝物，沿著密封的邊緣製作小褶。 用拇指和食指按壓褶襉，確保餃子密封。
- 將餃子放在撒有玉米澱粉的盤子上。 重複過程。
- 帶上一大杯水燒開。 將六到七個餃子放入水中並立即攪拌，以防止它們粘在底部或一起。 讓水回到沸騰狀態，然後將1杯冷水加入平底鍋。 讓餃子重新煮沸，然後再加入1杯冷水。 讓水再煮沸，然後用開槽勺子從水中取出餃子。 用剩餘的餃子重複過程。
- 為了使蘸醬簡單地將醬油和中國紅醋與姜片融合在一起。
- 用蘸醬餃子。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 159毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |