使用合適的攪拌機創造出極好的冷凍雞尾酒和瑪格麗塔酒
攪拌器是全面酒吧必備的必備酒吧工具之一，特別是如果您在夏季享用冷凍瑪格麗塔酒或代基里酒 。 如果你曾經購買過攪拌機，你知道有幾百種可供選擇，找到合適的可能是一項艱鉅的任務。
下面的提示應該可以幫助你破譯一些選項，並且最適合你的風格。 如果可能的話，我建議使用商用級攪拌機，因為它們可以持續更長的時間，並在製作您最喜愛的冷凍雞尾酒時為您提供更一致的結果。
大小事項
用攪拌器，尺寸確實很重要。 您需要確保您選擇的攪拌機足夠大，可以在普通聚會上處理多種飲料。
27盎司的攪拌機是我推薦的最小的，但它只能製作大約兩杯飲料。 採取更大一點的做法可能是一個不錯的選擇。 通常情況下，你會發現48盎司的攪拌機很長一段時間可以滿足你的所有需求。
同樣，這一切都取決於你想製作的飲料的數量和你的眼鏡的大小。 瑪格麗塔眼鏡的 範圍可以從8到20盎司（除非你進入那些可以達到60盎司的巨型飲料）。
快速獲得
選擇具有多種速度的攪拌器，以便您可以獲得最佳結果。
幾乎需要脈衝選項來充分切碎堅硬的冰塊。 混合時，您需要先開始使用破碎或碎冰塊，然後以低速開始，然後緩慢移動至快速旋轉。
可用的速度越快， 對飲料一致性的控制就越多。
電機功率
攪拌機的電機是機器中最重要的部分。 看看你正在考慮購買的攪拌機的功率; 平均功率300-600瓦，但有些可達1000或更多。
您將為更強大的電機支付更多費用，但重要的是要根據使用情況權衡該價格。
如果雞尾酒是你的主要目標，500瓦和更高的攪拌機將是最好的選擇，因為冰是攪拌機設計混合最困難的物質之一。
低估你的攪拌機的電機節省幾塊錢可能會讓你陷入一個偉大的雞尾酒中，這個機器現在是一台鎮紙。
易於清潔
說實話。 你有多少次舉辦派對，並“忘記”清理攪拌機？ 第二天早上醒來時，大塊的草莓粘在投手的內側和那些鋒利的刀刃周圍。 這是一團糟，它總是發生。
如果攪拌機的刀片不可拆卸，則需要花費很多努力（並且手上有大量切口）才能正確清潔投手。 尋找一台攪拌機，使您能夠將所有碎片分開，即使是刀片。
還有型號具有自動清潔刀片，這些都非常方便。 大多數情況下，你也可以用熱水填滿投手，並讓它浸泡一兩個小時。
滑動和密封
安全和清潔的混合取決於兩個因素：密封性和櫃檯上的良好抓地力。
密封完全取決於蓋子， 就像一個很好的雞尾酒攪拌器，你想確保你的攪拌機有一個很好的密封，以避免任何事故和混亂。
高速度，這可能會變得很重要。
同樣地，攪拌器的腳在桌面上的握把可以節省或打破飲料體驗。 尋找一個帶有橡膠握把腳的攪拌器，因為這有助於防止在電機運轉時裝置傾斜。
材料問題
大多數現代攪拌機在設計上都非常時尚，但在選擇攪拌機時，外觀並非一切。 投手和葉片構建的材料更重要。
- 對於投手來說，選擇塑料上的玻璃或不銹鋼選項。 塑料很容易被弄髒或劃傷，甚至會嗅到氣味。
- 刀片同樣重要。 選擇不銹鋼，這樣刀片足夠堅韌，可以處理切碎的冰塊。
冷飲機
您可能需要考慮使用標準攪拌機的冷凍飲料機。
這些機器的優勢在於它們通常能生產出一致，美觀且流暢的冷凍飲品。 通常，它們在投手或分配器中具有更多的絕熱材料，以保持飲料成品更冷。
像Margarators這樣的冷凍飲料機器的容量往往比普通攪拌機的容量更大，有時候會達到120盎司或更多。 有些模型可以容納多個投手，因此您可以為您的客人選擇各種飲料。
如果您的攪拌機的主要目的是製作雞尾酒（以及其中的很多），這可能是一個不錯的選擇。