這種簡單的辣椒凍結得非常好，所以請準備一兩批，並將它們放在冷藏室中進行最後一刻的晚餐和娛樂活動。 在冬季初做一批或三批以幫助您度過漫長寒冷的季節。 頂部配碎絲奶酪和切片大蔥，增加一口味。
你需要什麼
- 1磅碎牛肉
- 2個洋蔥切碎
- 5瓣蒜，切碎
- 2（14盎司）罐裝西紅柿切碎，不排水
- 1（15盎司）可以加番茄醬
- 1湯匙。 辣椒粉
- 1茶匙。 研磨小茴香
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙辣椒
- 2（15盎司）罐頭紅芸豆，沖洗和瀝乾
- 2湯匙。 玉米澱粉
- 1/4杯水
如何做到這一點
1.在大煎鍋中用洋蔥和大蒜烹製碎牛肉，直到碎牛肉變棕，蔬菜變軟; 排水。
2.將除玉米澱粉和水以外的所有成分在燉鍋中混合。 煮沸，然後減少熱量，覆蓋並煨50-60分鐘。 如果您想要更濃的辣椒，將玉米澱粉和水放入小碗中攪拌至光滑，加入辣椒中，攪拌均勻。
3.揭開並煮約10分鐘，直至稍微變厚。
4.要凍結，不要加玉米澱粉和水。 在冰箱中迅速冷卻，然後放入塑料冷凍容器中並冷凍至固體。
5.重新加熱時，用1/4杯水將辣椒放入平底鍋中，並用中火烹煮，偶爾攪拌，直至重新加熱。 此時，如果您想要更濃的辣椒，您可以添加玉米澱粉和水混合物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 573 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 50毫克 |
| 鈉 | 107毫克 |
| 碳水化合物 | 85克 |
| 膳食纖維 | 24克 |
| 蛋白 | 42克 |