將這款潮濕的檸檬磅蛋糕放入新鮮的草莓或藍莓中。 用糖粉或蛋糕的頂部和兩側淋上任選的新鮮檸檬釉蛋糕。
相關食譜： 令人垂涎的檸檬磅蛋糕
你需要什麼
- 6湯匙黃油
- 2/3杯糖（粒狀）
- 4個蛋黃
- 1 1/4杯蛋糕麵粉
- 1個半茶匙發酵粉
- 1/8茶匙鹽
- 1/3杯牛奶
- 2茶匙檸檬皮（磨碎）
- 1茶匙檸檬汁
- 1/2茶匙香草精
- 1/2茶匙檸檬提取物
- 可選釉：
- 半杯糖（粒狀）
- 兩個檸檬汁
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 黃油和麵粉一個9×5×3英寸的麵包鍋。
- 在一個混合碗中，用2/3杯糖將奶油奶油直至輕微蓬鬆。 在一個單獨的碗中，擊打蛋黃，直到光和檸檬色; 徹底混合成奶油混合物。
- 將麵粉，發酵粉和鹽一起篩分。 逐漸將麵粉混合物加入第一種混合物中，與牛奶交替使用。 打得好。
- 混合檸檬皮和1茶匙檸檬汁和提取物。 將勺子麵糊倒入準備好的麵包盤中。 烘烤大約45到50分鐘，或者直到插入中心的木製剔除物清潔乾淨，蛋糕從鍋的側面拉開。
- 在鍋架上冷卻約45分鐘; 從鍋中取出並徹底冷卻。 如果需要，可以在頂部篩選糖粉。
可選的檸檬釉
- 在一個平底鍋裡加入半杯糖和兩個檸檬汁。 低熱煨至糖溶解。
- 逐漸將檸檬糖漿刷在溫暖的蛋糕的頂部和兩側。
專家提示
磅餅至少部分依賴於黃油和糖被奶油加入時的空氣。 奶油黃油和糖4至5分鐘，或直到顏色蒼白，蓬鬆。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 218 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 94毫克 |
| 鈉 | 219毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |