這是我家中最喜歡的油菜色拉配方之一，帶有濃郁的甜味和奶油味。 隨意在食譜中嘗試一些糖和醋的量。 我有時加入芹菜鹽，而且我經常使用少量洋蔥粉而不是洋蔥末。
這是一個優秀的涼拌捲心菜，以解決野餐或燒烤三明治。 在一個拉豬肉三明治上堆上幾湯匙涼拌捲心菜，並在豆角和其他配菜上點一些。 炸魚或海鮮也很棒。 我們喜歡魚炸玉米餅。
為了更快的準備，使用1 1/2到2磅的您最喜愛的現成碎絲涼拌捲心菜混合物。
如果可能的話，在冰箱里至少放一兩個小時，以獲得最好的味道。
你需要什麼
- 1個中等頭綠色捲心菜，約2磅
- 1根胡蘿蔔切絲
- 洋蔥1湯匙
- 1至1 1/4杯
- 蛋黃醬或味道
- 1/3杯糖
- 1/4杯醋
- 1/4茶匙芹菜籽
- 1/4茶匙地面黑胡椒，或品嚐
- 鹽，去品嚐
如何做到這一點
把大白菜切成一大碗; 加入切碎的胡蘿蔔和洋蔥。
結合蛋黃醬，糖，醋，芹菜籽。 在罐子裡攪拌或搖晃。 調味和調整調味料，加入鹽和胡椒調味，或者更多的蛋黃醬和更多的醋，如果對你的口味太甜。
在切碎的捲心菜混合物中加入調料，按照添加方法拋光，直到捲心菜濕潤。
冷藏徹底冷藏。
6至8人份。
提示和變化
用大約1 1/2至2磅的購買切碎涼拌捲心菜混合物取代捲心菜。
將全部或部分糖替換為等量的糖替代物。
添加大約1杯紫色捲心菜絲以獲得額外的顏色。
更多Cole Slaw食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 223 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 10毫克 |
| 鈉 | 212毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |