有時候你會發現一個很好的配方，但它使用的是你不熟悉的測量值 ，不管是公制還是英制，都取決於你居住的位置。 出現這種情況時，轉換錶就會派上用場。 以下是一些常見的測量方法，可以幫助您創建您想要嘗試的任何配方。 例如，當找出杯中有多少毫升時 。
食譜要求準確測量原料，烘烤時手持一個廚房秤和一套完整的量杯是一個不錯的主意。
美國杯到公制
- 1/4杯等於60毫升
- 1/3杯等於70毫升
- 1/2杯等於125毫升
- 2/3杯等於150毫升
- 3/4杯等於175毫升
- 1杯等於250毫升
- 1 1/2杯等於375毫升
- 2杯等於500毫升
- 4杯等於1升
- 請記住，來自英國的食譜對杯子有不同的測量。
烤箱溫度：攝氏溫度到華氏度，以氣體和描述
- 110 C等於225 F等於1/4 Gas等於Cool
- 120 C等於250 F等於1/2氣體等於冷
- 140 C等於275 F等於1氣體等於非常低的熱量
- 150 C等於300 F等於2氣體等於非常低的熱量
- 160 C等於320 F等於3氣體等於低熱量
- 170 C等於340 F等於3 Gas等於中等
- 180 C等於350 F等於4 Gas等於中等
- 190 C等於375 F等於5氣體等於熱爐
- 200 C等於400 F等於6氣體等於熱爐
- 220 C等於425 F等於7 Gas等於非常熱
- 230 C等於450 F等於8 Gas等於極高
重量：公製到帝國
- 15克等於1/2盎司。
- 25克等於1盎司。
- 40克等於1 1/2盎司。
- 55克等於2盎司。
- 70克等於2 1/2盎司。
- 85克等於3盎司。
- 100克等於3 1/2盎司。
- 115克等於4盎司。
- 125克等於4 1/2盎司。
- 140克等於5盎司。
- 150克等於5 1/2盎司。
- 175克等於6盎司。
- 200克等於7盎司。
- 225克等於8盎司。
- 250克等於9盎司。
- 280克等於10盎司。
- 315克等於11盎司。
- 350克等於12盎司。
- 375克等於13盎司。
- 400克等於14盎司。
- 425克等於15盎司。
- 450克等於1磅。
- 500克等於1磅。2盎司。
- 600克等於1磅。5盎司。
- 700克等於1磅。9盎司。
- 800克等於1磅。12盎司。
- 900克等於2磅。
- 1公斤。 等於2磅。 4盎司。
體積：公制為帝國
- 25毫升。 等於1盎司。
- 50毫升。 等於2液體盎司。
- 75毫升。 等於2 1/2流體盎司。
- 100毫升。 等於3 1/2流體盎司。
- 125毫升。 等於4液體盎司。
- 150毫升。 等於5液體盎司。
- 175毫升。 等於6盎司。
- 200毫升。 等於7盎司。
- 225毫升。 等於8液體盎司。
- 250毫升。 等於9盎司。
- 300毫升。 等於10液體盎司。
- 350毫升。 等於12液體盎司。
- 400毫升。 等於14盎司。
- 425毫升。 等於15液體盎司。
- 450毫升。 等於16液體盎司。
- 500毫升。 等於18盎司。
- 600毫升。 等於1品脫
- 700毫升。 等於1 1/4品脫
- 850毫升。 等於1 1/2品脫
- 1升等於1 3/4品脫
- 1.5升等於2 3/4品脫
- 2升等於3 1/2品脫
- 2.5升等於4 1/2品脫
- 3升等於5 1/4品脫