Giora Shimoni寫道:“我的嫂子和她的六個孩子以及作為一名房地產經紀人的工作沒有太多時間做飯,但她以雞蛋沙拉和金槍魚沙拉聞名於鄰,她的冰箱一直備有庫存有了這些沙拉,她的孩子們就可以輕鬆地做出自己的三明治了。她的蛋沙拉配方再次證明,有時簡單是最好的。“ Shimoni建議將蛋沙拉放在生菜床上,或者在您最喜愛的麵包或百吉餅上享用三明治式的沙拉。
Miri的配方測試筆記和提示:
- Shimoni的妹妹喜歡在她的雞蛋沙拉中使用Miracle Whip蛋黃醬,但隨意使用最喜歡的品牌(普通或輕便)。
- 第戎芥末在這個食譜中為黃芥末提供了一種美味的替代品。
- 不是一個津津樂道的粉絲? 相反,嘗試新鮮的香草,如切碎的韭菜。
做一頓飯:包一次野餐(一定要帶上一個涼爽的冰袋,並且要做好安全的食物處理!)帶上皮塔餅,麵包,玉米餅或者其他喜歡的麵包,生菜和番茄片,這個雞蛋沙拉用於DIY三明治。 沿著容器裝上沙拉,如鱷梨,棕櫚心,毛豆和Za'atar沙拉 ,或者這款羊乳酪沙拉配太陽幹番茄和山核桃 。 裝一杯冰茶熱水瓶,和一些薄荷巧克力布朗尼甜點,你很好去!
由Miri Rotkovitz更新
你需要什麼
- 8個大蛋
- 6至8湯匙蛋黃醬
- 1至2茶匙黃芥末
- 1到2茶匙甜鹹菜津津有味
- 猶太潔食鹽或海鹽和新鮮研磨的胡椒調味
如何做到這一點
1.把雞蛋放在一個重的平底鍋或大鍋裡,足以將它們保持在一層。 加入足夠的室溫水以覆蓋雞蛋1英寸。 蓋上鍋,用中火加熱至沸騰。 煮2分鐘。 關掉熱量,讓雞蛋坐在有蓋的鍋裡20-25分鐘。
2.使用開槽勺子,將煮熟的雞蛋轉移到漏勺中。 在雞蛋上放冷水。
(如果你有冰塊,把一些蛋放在蛋的上面。)如果你不用冷水或冰來快速冷卻蛋,那麼蛋很難剝落。 剝開雞蛋。
3.將雞蛋切碎並轉移到一個大的攪拌碗中。 加6湯匙蛋黃醬,1茶匙芥末,1茶匙津津有味,鹽和胡椒粉。 如果需要,拌勻,調味,並加入蛋黃醬,芥末和/或津津樂道,如果需要,可加入鹽和/或胡椒調味。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 170 |
總脂肪 | 16克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 4克 |
膽固醇 | 157毫克 |
鈉 | 223毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 5克 |