01之06
收集你的工具和配料
聖誕餅乾裝飾是一個有趣的假期活動,無論你是單獨做,還是朋友或小孩。
首先,收集你的食材來裝飾你的聖誕餅乾。 你會需要:
- 簡單的餅乾來裝飾*
- 準備的皇家糖衣 (分開和染色不同的顏色,如果你喜歡)
- 小刀,勺子和/或鏟子
更詳細的cookie:
- 管道提示和糕點袋用於糖霜(或用塑料袋製作自己的糕點袋)
- 用於塗抹糖霜的牙籤,筷子或乾淨(從未使用的)畫筆
- 彩色糖,灑,凝膠糖衣和食用色素
*季節性最愛包括糖餅乾和薑餅餅乾 ,但這些小荳蔻餅乾或這些茴香肉桂糖餅乾是有趣的曲折。 簡而言之,任何推出並剪切的cookie都可以進行裝飾。
02 06
傳播結冰
冰點心的最簡單方法是用小抹刀或小刀簡單地塗抹糖霜。 小勺子的後面也是如此,就像筷子一樣。 總是舀出一小塊糖霜到餅乾最寬的部分的中心,並向外散開結冰,在碰到邊緣之前停止。 這不是幻想,但它完成了工作!
03年06月
管狀結冰
如果您打算使用糖衣來製作更精緻或更細膩的圖案,請將裝有窄端的糕點袋裝上糖霜。 不要過度填充它。 事實上,我們建議大約四分之一的時間填補它,因為糕點袋只有約四分之一滿時最容易控制。 否則,你必須關注包裝上的結冰。
沒有糕點包? 沒問題! 只需在一個密封的塑料袋中舀一些糖衣,扭動袋子以迫使冰塊朝向袋子的一個底部角落,然後用剪刀在角落剪下一個非常小的洞,然後通過這個洞可以輸送結冰。
通過用一隻手擠壓袋子並用另一隻手引導尖端來將管子結冰到餅乾上。 將尖端懸停在餅乾上方 - 不要觸摸餅乾的尖端,這會打破糖霜流。
從內部裝飾,盡量減少抹黑你的努力。
04年6月
管道和填充曲奇
對於更專業的,完全結冰的餅乾,請使用管道和洪水方法。 在糖餅乾的邊緣附近管道糖餅乾邊框。 讓他們坐幾分鐘以便結冰。
現在將更多的糖霜塗在餅乾的中心,然後使用牙籤,乾淨的(從不使用的)油漆刷,筷子或小抹刀將餅乾上的糖霜散開。
專業麵包師稱這種技術為“ 充滿餅乾” 。 他們碰巧使用邊界稍厚的糖衣,然後在餅乾中間使用較薄的糖霜,他們使用專業的糕點包,為餅乾的邊界和中心提供不同的提示。
對於超光滑的最終表面,用少許水或牛奶稀釋結冰,使其流動並填充管道外形區域。
05年06月
裝飾用糖,灑或Dragées
當糖霜仍然潮濕時,向餅乾中加入糖或糖粉。
如果您想用另一種顏色的糖霜製作圖案,請等待一小時,使第一層糖衣完全乾燥。 您也可以使用凝膠結冰為餅乾添加更多裝飾。 凝膠結冰有許多不同的顏色和紋理(甚至有閃亮的凝膠結冰),它已經在即用型管中。
06年06月
玩的開心
這種馴鹿群是您可以裝飾餅乾的樂趣的一個例子。 簡單的正方形可以變成禮物,帶有一層白色糖衣和管狀彩色“絲帶”。 薑餅人可以用富有想像力的管道穿著各種衣服。