將自己的酸洗混合物用於酸洗蔬菜。 乾香草和香料的這種香氣組合為任何自製酸菜添加了美妙的味道。 你也可以使用這個配方快速製作鹹菜。
任何自製的香料組合是一個美好的假期禮物。 將它包裝在一個漂亮的罐子裡，包括成分，製作日期和使用方法。
將這些混合物的一部分綁在一塊乾酪布上，並用廚房繩子封好領帶。 您可以將它添加到燉水果，用它在烤鍋配方，或添加到醃料拼盤醃料或只是一些簡單的醃製蔬菜。 這在任何快速醬菜配方中都很美味。 用它代替配方中所要求的香料和草藥。
這種混合物將在室溫下保持約6個月。 確保在存儲之前標記它，以便知道它包含的內容！
你需要什麼
- 1/4杯芥菜籽
- 1/4杯蒔蘿種子
- 1/4杯香菜種子
- 2湯匙辣椒片
- 1湯匙地面月桂葉
- 1湯匙芹菜種子
- 1湯匙白胡椒
- 1茶匙黑胡椒
如何做到這一點
將芥末籽，蒔蘿籽，香菜籽，辣椒片，地面月桂葉，芹菜籽，白胡椒和黑胡椒粒放入小碗中混合均勻。 如果你願意的話，可以用研缽和杵或用食物加工機或攪拌機研磨這種混合物。 然而，整個香料會保持更長時間。
將此混合物儲存在陰涼乾燥處密閉的容器中。 將所需量的香料放入乾酪布中並用於食譜。
配方完成後，丟棄粗棉布束。