用大麥和焦糖蔬菜混合製成的素食馬蹄草如果不比典型的漢堡包版本更好，也一樣好。 包裝充滿了味道，維生素和營養素，這些無罪三明治甚至會讓最難吃的肉食者滿意。 通過在這些三明治上加入發酵蔬菜如DIY快速醃蘿蔔和黃瓜，每一口都會添加大量健康益生菌。
你需要什麼
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣蒜（切碎）
- 1個大洋蔥（切碎）
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1/4茶匙鹽
- 2杯蘑菇（portabello，切碎）
- 1個甜椒（紅色，切碎）
- 1個甜椒（橙色，切碎）
- 1/4茶匙紅糖
- 1杯大麥（熟）
- 1湯匙紅葡萄酒醋
- 1可以馬虎喬混
- （要么
- 讓你自己的這個食譜無肉）
- 5至10個滑塊包子
- 配菜：醃蘿蔔
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，加入橄欖油，洋蔥，紅辣椒片和一點鹽，讓它煮到洋蔥變得半透明; 大約5分鐘。
- 加入蘑菇，確保不要擠飯和煮幾分鐘焦糖。 刪除並放在一邊。
- 加入辣椒，並用少許鹽烹飪。
- 將蘑菇放回鍋中，然後加入醋，糖和少許海鹽，煮至吸收; 大約10分鐘。
- 加入大麥和馬鈴薯泥混合攪拌混合。 在低溫下烹飪10分鐘。
- 吐司麵包，輕輕舀一勺大量的鬆散喬混合到每個三明治。
- 用幾片醃蘿蔔和一片醃黃瓜蓋上面並上桌。
根據你的麵包大小，這個配方可以製作5到10個三明治。