我們最近參觀了一個加利福尼亞淘金小鎮，在那裡我們享用了康沃爾郡的所有東西。 在1800年代，來自康沃爾的礦工來提供他們的採礦專業知識，並與他們來了他們最喜愛的小吃之一，美味的康沃爾餡餅 。 這些年來，康沃爾郡的餡餅在這些加利福尼亞州的幾個城鎮中一直備受歡迎。
令我感到震驚的是康沃爾餡餅有多相似於康納斯。
它們具有相同的半月形狀，並且沿著密封件具有非常類似的捲曲編織物。 這是我午餐吃過的康沃爾肉餡餅的照片 - 它很容易被誤認為是肉餡捲心菜，不是嗎？ 餡料當然不同，特別是調味料。 康沃爾餡餅有豐盛的肉，洋蔥和馬鈴薯餡料，就像餡餅經常做的一樣，但辣椒和草藥的調味口味更像雞肉餡餅。 康沃爾餡餅的酥皮比餡餅更加脆弱，因為脂肪（豬油和黃油）僅與麵粉般的餡餅皮輕微混合。 我懷疑有沒有餡料的蘿蔔，還有葡萄乾，橄欖和煮雞蛋的康沃爾餡餅。
儘管如此，這些相似之處還是相當驚人的。 任何人都知道關於兩者之間的聯繫的任何理論？ 南美礦工是否喜歡吃鰻魚？ Empanadas通過西班牙和葡萄牙來到南美洲 - 歐洲是共同的主線？
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