這種雞肉咖哩食譜是擴大孩子口味的好方法。 這款雞肉咖哩配方簡單快捷，只需不到30分鐘即可完成。 將這道咖哩雞肉與熱米飯一起食用。
食譜由“Dinnertime！迪士尼FamilyFun特刊”提供。 經許可重印。
你需要什麼
- 1-1 / 2湯匙。 植物油
- 1個中等大小的洋蔥，切成薄片
- 1/4茶匙鹽
- 2茶匙咖哩粉
- 1（12到14盎司）可以不加糖的椰奶
- 1杯番茄罐頭切丁
- 2湯匙番茄醬
- 1英鎊。 無骨，無皮的雞胸肉，切成1英寸的立方體
- 3包裝的杯子新鮮菠菜
如何做到這一點
- 在中等熱量的大煎鍋中，加熱油。 加入洋蔥和鹽。 常常攪拌煮，直到洋蔥變軟，約7分鐘。 加入咖哩粉。 繼續烹飪並攪拌1分鐘。
- 加入椰奶，西紅柿和番茄醬。 偶爾攪拌混合物，直至醬汁稍微變稠，約5分鐘。
- 添加雞塊。 煮和攪拌5-6分鐘。 加入菠菜並繼續烹飪，偶爾攪拌，直到枯萎，約3分鐘。 品嚐，並調整調味料。
將雞肉咖哩放在熟米飯上 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1183 |
| 總脂肪 | 89克 |
| 飽和脂肪 | 51克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 190毫克 |
| 鈉 | 338毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 72克 |