由於水稻作物，水稻肉飯 - 也被稱為pilau，perloo和pilaw - 在南部各州流行起來。 香料貿易也有一定影響，因為許多肉飯是加入咖哩粉製成的。
這種調味的抓飯（或pilau）是蝦，米飯和培根的可口混合物。 隨意添加一些切碎的洋蔥，以及芹菜和甜椒，以增加味道。 蘑菇在配方中也很出色。
你需要什麼
- 2杯蝦（大）
- 6條培根
- 1杯長粒米（未煮過）
- 2湯匙黃油（或更多，味道）
- 1湯匙植物油
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的甜椒
- 潔淨的鹽和胡椒口味
- 1茶匙辣醬油
- 1湯匙麵粉
如何做到這一點
- 從蝦中取出殼。 用一把鋒利的小刀，在每隻蝦的背面做一個淺切口。 拔出黑暗的靜脈或使用刀尖co出靜脈。 用冷水沖洗蝦，放入碗中。 冷藏清潔的蝦，直到你準備好做飯。
- 在中等熱量的大煎鍋中，將培根煎至脆。 轉移到紙巾排水; 崩潰並擱置。
- 根據包裝說明烹煮大米，將培根汁滴入烹飪用水中。
- 在中等熱量的重煎鍋或平底鍋中，用植物油融化黃油。
- 當黃油和油熱和s，，加入切碎的芹菜和甜椒。 煮蔬菜，直到它們很嫩，大約5分鐘
- 從冰箱中取出蝦。 用烏斯特沙司醬淋上蝦，然後用麵粉攪拌。
- 將蝦放入鍋中的蔬菜中。
- 攪拌和煨約5分鐘，直到蝦熟。 完成後它會顯得粉紅色和不透明。
- 加入煮熟的米飯並攪拌至混合均勻。 用鹽和胡椒調味蝦和米飯，嚐一嘗。
- 如果需要，加入更多黃油，並加入碎肉。 攪拌混合併提供熱量。
專家提示
- 對於低碳水化合物版本，請用簡單蒸過的或炒菜花“米飯”代替熟米飯。
- 將大約1/4杯加入1/2杯切碎的洋蔥或蔥，與芹菜和甜椒一起放入煎鍋中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 258 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 370毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |