由於水稻作物,水稻肉飯 - 也被稱為pilau,perloo和pilaw - 在南部各州流行起來。 香料貿易也有一定影響,因為許多肉飯是加入咖哩粉製成的。
這種調味的抓飯(或pilau)是蝦,米飯和培根的可口混合物。 隨意添加一些切碎的洋蔥,以及芹菜和甜椒,以增加味道。 蘑菇在配方中也很出色。
你需要什麼
- 2杯蝦(大)
- 6條培根
- 1杯長粒米(未煮過)
- 2湯匙黃油(或更多,味道)
- 1湯匙植物油
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的甜椒
- 潔淨的鹽和胡椒口味
- 1茶匙辣醬油
- 1湯匙麵粉
如何做到這一點
- 從蝦中取出殼。 用一把鋒利的小刀,在每隻蝦的背面做一個淺切口。 拔出黑暗的靜脈或使用刀尖co出靜脈。 用冷水沖洗蝦,放入碗中。 冷藏清潔的蝦,直到你準備好做飯。
- 在中等熱量的大煎鍋中,將培根煎至脆。 轉移到紙巾排水; 崩潰並擱置。
- 根據包裝說明烹煮大米,將培根汁滴入烹飪用水中。
- 在中等熱量的重煎鍋或平底鍋中,用植物油融化黃油。
- 當黃油和油熱和s,,加入切碎的芹菜和甜椒。 煮蔬菜,直到它們很嫩,大約5分鐘
- 從冰箱中取出蝦。 用烏斯特沙司醬淋上蝦,然後用麵粉攪拌。
- 將蝦放入鍋中的蔬菜中。
- 攪拌和煨約5分鐘,直到蝦熟。 完成後它會顯得粉紅色和不透明。
- 加入煮熟的米飯並攪拌至混合均勻。 用鹽和胡椒調味蝦和米飯,嚐一嘗。
- 如果需要,加入更多黃油,並加入碎肉。 攪拌混合併提供熱量。
專家提示
- 對於低碳水化合物版本,請用簡單蒸過的或炒菜花“米飯”代替熟米飯。
- 將大約1/4杯加入1/2杯切碎的洋蔥或蔥,與芹菜和甜椒一起放入煎鍋中。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 258 |
總脂肪 | 9克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 4克 |
膽固醇 | 22毫克 |
鈉 | 370毫克 |
碳水化合物 | 37克 |
膳食纖維 | 2克 |
蛋白 | 6克 |