這是一個很好的食譜，開始探索 那裡 的不同類型的蘑菇 。 孩子們和蘑菇並不總是朋友，但土質味道是這麼多食譜的一個很好的補充，這是在你的晚餐劇目中有這種成分是一件偉大的事情。
你絕對可以使用鈕扣蘑菇，可以在每家超市中包裝，但許多市場現在也攜帶各種各樣的更具異國情調的品種，無論是包裝還是散裝。 你可以根據你的喜好為這個食譜組合多種不同的類型。 以下是一些可用的簡單類型：
Creminis：這些廣泛可用，並且非常堅固。 有時他們被標記為寶貝portobellos。 它們仍然溫和，但味道比普通的舊蘑菇稍微深一些。
Portobellos：這種蘑菇實際上是一個非常成熟的鈕扣蘑菇，有一個完全成長的帽子。 Portobellos味道不濃，口感豐滿，能夠很好地烹飪。 這些也很棒烤。
香菇：這是一種經常用於亞洲烹飪的蘑菇。 它們美味可口，即使有點煙味，味道也很豐富。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。
- 用中火將2湯匙橄欖油加熱至中等大小的煎鍋中，然後加入蘑菇和沙拉約10分鐘，直至它們放棄液體，液體蒸發，蘑菇變得柔軟並開始變脆。 用鹽和胡椒調味。 攪拌大蒜和迷迭香，直到香味約1分鐘。 攪拌奶油芝士和巴馬干酪，並冷卻，使其略微溫暖或室溫。 檢查調味料。
- 鬆開每個大腿的皮膚，並將幾湯匙蘑菇混合物放在皮下，將其散佈在皮膚下面。 用餘下的一大匙橄欖油刷皮膚，並用鹽和胡椒調味。
- 烤約45分鐘，或直到雞肉熟透（內部溫度為華氏165度）。 熱或溫熱。
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