檢查標籤隱藏的來源，並跳過那些調味/肉汁包
你可能不會懷疑新鮮或冷凍的火雞是麩質的來源。 但是在加工過程中註入火雞的烘烤溶液有時會含有麩質。 一些品牌包裝中包含的那些方便的小肉汁包幾乎總是含有麩質。
整個新鮮或冷凍火雞的幾個經濟品牌都不含麩質。 如果您有任何懷疑，請仔細閱讀標籤，並在購買感恩節火雞前聯繫製造商。
01之06
帝國猶太潔食品牌無麩質土耳其產品Empire Kosher Poultry，Inc.位於賓夕法尼亞州，自稱是“世界上最大的猶太家禽生產商，該公司控制著從種雞場到加工設施的家禽生產的各個方面。” 帝國出售幾種尺寸的無麩質全火雞，加上半火雞胸肉，土耳其大腿，火雞鼓槌和地面火雞包裝在較小的部分。
02 06
金銀花白色無麩質土耳其嘉吉品牌Honeysuckle White推出無麩質火雞。 該公司的網站建議消費者“......參考產品包裝獲取最新和最準確的產品信息。”
03年06月
Jennie-O品牌無麵筋土耳其產品珍妮奧（荷美爾）牌無麩質土耳其產品包括：
- Jennie-O總理年輕土耳其，新鮮或冷凍（肉汁包含麩質）
- 珍妮O土耳其商店烤箱準備土耳其乳房（肉汁包包含麵筋）
- 珍妮-O冷凍土耳其乳房（肉汁包含麩質）
04年6月
Butterball無麩質土耳其產品ConAgra品牌的Butterball不會將全新鮮或冷凍火雞標為無麩質。
“Butterball產品標籤可讓消費者知道產品中是否含有前八種過敏原，例如，標籤上可能會顯示”含有小麥和奶製品“。具體而言，麩質並非天然存在於火雞中，只有兩種零售產品目前含有麵筋：Butterball冷凍意大利風格肉丸和Butterball冷凍土耳其土豆我們的肉汁已重新配製以消除麩質，但某些肉醬小包仍可能含有麩質，它將在配料聲明中列出，給我們打電話或使用如果您想要查看特定產品，請在此頁面上聯繫我們。“
05年06月
謝爾頓的品牌無麩質土耳其產品位於加利福尼亞州的謝爾頓家禽“在自由放養條件下飼養雞，火雞和鴨子，而不使用抗生素或人造生長刺激劑。” 他們還飼養有機無麩質火雞。
據該公司稱，“我們不使用防腐劑，增味劑，改性澱粉，輻照過的香料，動物蛋白或任何人造成分，我們的成分列表如家庭食譜，而不是化學教科書。”06年06月
最低的火雞Norbest是位於猶他州的西北土耳其種植者協會的成員，他們證明他們的土耳其產品“完全沒有小麥，大麥，黑麥，燕麥或其衍生物的麩質”。