如何粉碎大蒜

當你在商店裡看到一束大蒜時，正確的方式來粉碎它可能會讓以前從未做過的人感到困惑。 這實際上是一個非常簡單的過程，值得在你需要的下一個食譜中使用新鮮大蒜。

難度：容易

所需時間： 1-2分鐘

就是這樣：

1. 將一瓣大蒜放在砧板上，留下皮膚。
2. 拿一把寬刀片的刀，直接放在蒜瓣上。

1. 用手掌輕輕按下，確保手部遠離刀片。
2. 在這一點上，去除皮膚很容易被移除。
3. 將大蒜切成小塊。
4. 將切碎的刀放在切碎的大蒜上，用刀片壓下，同時按壓並切成較細的大蒜。 為你整整一堆切碎的大蒜做這個。
5. 當需要一致性時，可以使用刀從砧板上鏟取大蒜。 再次，小心刀的刀片。

提示：

1. 如果你不想用小刀碾碎大蒜，那麼可以使用任何平整，不易破碎的物體。 有些人使用未開封的罐頭或肉嫩化器的底部。
2. 鹽很適合撒在砧板表面或大蒜本身。 它有助於吸收粉碎時釋放的天然果汁，也可以在可能是濕滑的刀下穩定丁香。

你需要什麼：

• 堅固的刀寬刀片
• 鹽（可選）