雞胸肉三明治

我們都擁有它們。 乾燥無味的烤雞肉三明治。 我們得到他們是因為他們被稱為健康的替代品，但他們並不總是很好。 這是一個恥辱。 準備了很多口味，烤熱和夾在一些好麵包之間不僅是一個偉大的三明治，而是一頓美味的晚餐。

完美烤雞肉三明治的秘訣始於雞肉。 為了保持它的良好和瘦肉的使用，去皮的無骨雞胸肉和任何鬆散的脂肪都會被切掉。

將乳房壓至均勻的厚度，約1英寸。 然後將其切成適合的尺寸。 如果你用廚房木槌很好，你可以在捶打它時塑造乳房。 現在你有一個選擇。 你可以鹵水，醃泡或揉雞肉。 鹽水會超級滋潤雞肉，並在燒烤時保持它的嫩度。 醃料有助於保持水分並添加許多口味。 擦會雞的味道，但它可以快速乾燥，所以我建議先用鹽再搓一下。

小雞胸肉片上的鹽水可以在30分鐘內完成。 事實上，我建議不要一個多小時以上。 雞不會吸收更多的水，但它可以吸收額外的鹽。 根據你的醃泡汁的強度，你可以在30分鐘到6小時或更長的時間內做到這一點。 不過，不要讓它坐得太久。

下一步是燒烤。 從一個好的熱烤架開始，並密切關注你在做什麼。

如果您使用含有油或糖的醃料，會導致雞肉快速燃燒，因此您可能需要保持它移​​動以避免燃燒。 請記住，當雞肉達到內部溫度為華氏165度時，雞肉會被煮熟。汁液應該暢通無阻，肉應具有均勻的白色。

現在你有一個偉大的三明治氣質。 從蛋黃醬到燒烤烤甜椒到芥末醬和鹹菜等一應俱全。 購買（或製作）美味的麵包，你有完美的半時間點心和美味佳餚的主菜。