雞蛋的種類

蛋過道中的選擇 - 有機，無籠，自由放養，素食 - 似乎不斷擴大。 找出這些雞蛋標籤在這裡的真正含義（以及它們最明確的含義），並找出哪些雞蛋適合您。

• 01之06

  無籠雞蛋

  “無籠養”意味著飼養雞隻的雞或放置“無籠養”雞蛋的母雞很簡單地不放入籠中。 他們可以自由地在雞舍周圍散步，在棲息處棲息，並在巢中產卵。

  這與大多數飼養雞肉或雞蛋的雞形成鮮明對比，這些雞籠被籠養得很小，以至於不能完全打開翅膀，更不用說走路或走動。 與不常見的“放牧”雞肉和雞蛋不同，“無籠養”的雞蛋和雞肉在主流雜貨店也相當廣泛 - 比大多數商業雞肉和雞蛋更好選擇。

  也就是說，“無籠養 ”的雞隻飼養在雞舍中，通常情況下處於狹窄的環境中，並且可能會或可能無法進入戶外和牧場。

• 02 06

  自由放養的雞蛋

  “自由放養”是一個有點瘋狂的術語，至少在美國農業部規定的技術含義上，它要求家禽“被允許進入室外”。

  正如你可能想像的那樣，這個短語可以慷慨解釋，也可以非常狹義地解釋。 一些農民讓自由放養的雞在真正的田野和牧場上漫步。 然而，大公司已經知道，只有遵循法律規定，而不是其精神，並且放置一扇敞開的窗戶或小門，導致鋪在大型擁擠雞捨一端的鋪砌地面。

  然而，如果沒有別的，自由放養的雞和雞蛋至少來自無籠的鳥（見上文）。

• 03年06月

  Ω-3富有的雞蛋

  含有歐米茄-3脂肪酸標籤的雞蛋來自於富含歐米伽-3脂肪酸的食物，如亞麻籽油，亞麻子油和海帶。

• 04年6月

  有機雞蛋

  有機雞蛋需要來自經過認證的有機飼料（即不使用合成化學品，輻照，污水污泥或基因改造生物的飼料生長）餵養的雞，並且都是無籠養和自由放養的 。

  “ 有機 ”是所有這些標籤中唯一不僅附帶條例而且實際檢驗和執行的標籤。

• 05年06月

  牧草雞蛋

  我們都希望我們的雞蛋是放牧的雞蛋。 它們來自雞，它們的生活方式與你想像的雞想生活的方式相同：它們在開闊的田野和樹林中散步，覓食（主要是種子和昆蟲，偶爾有小型囓齒動物或爬行動物，如果它們能得到它們），以及晚上回雞捨去棲息，築巢和下蛋。

  重要的是，“放牧”沒有法律意義或認證過程。 放牧的雞蛋往往來自小農場; 農民通常在農貿市場和其他直接面向消費者的方式上出售。 通常很容易找到更多關於一個銷售牧草雞蛋的特定農場，因為他們經常為他們如何照顧他們的動物而自豪。 在這裡了解更多。

• 06年06月

  素食雞蛋

  “素食者”是另一個相當古怪的標籤。 所有這一切意味著飼養雞隻的農民的飼料不含肉類，魚類或動物副產品。 允許在實際牧場或田間飼養自己的食物的雞最有可能會吃大量的蠕蟲和昆蟲。