這款簡單而非常優雅的Quick Scrimp Scampi食譜只需要大約10分鐘的時間準備，而且它足夠娛樂。 黃油，橄欖油，大蒜和檸檬汁的組合在經典的蝦Scampi中引人注目。 但是這個配方增加了洋蔥和蜂蜜第戎的味道。 它為繽紛的色彩和風味增添了豌豆。
在熱熟米飯上配上這道食譜，享用美妙的一餐。 加入切成薄片的蘑菇和牛油果的綠色沙拉，用奶油香醋淋上細毛，或者放上一個簡單的水果沙拉。 添加一些烤大蒜麵包和一杯白葡萄酒，與朋友們一起度過美好的夜晚。 對於甜點，所有你需要的是一個麵包店餡餅或一些不錯的自製布朗尼 。
你需要什麼
- 1磅冷凍完全煮熟的蝦
- 1/4杯黃油
- 1/4杯橄欖油
- 4瓣蒜，切碎
- 1個洋蔥，切碎
- 2湯匙檸檬汁
- 2湯匙蜂蜜第戎沙拉醬
- 1杯冷凍的豌豆，不解凍
- 3杯熱熟米飯
如何做到這一點
根據包裝說明解凍蝦 ，必要時去掉尾巴。 排好蝦，放在一邊。
在中等高熱的大鍋中，將黃油和橄欖油加熱並加熱直至起泡。
將大蒜和洋蔥放入平底鍋中，經常攪拌，直至蔬菜脆嫩。
加入蝦，攪拌均勻。 蓋上鍋，煨1到2分鐘，或直到蝦粉紅色，捲曲並充分加熱。
取下鍋蓋，加入檸檬汁，沙拉醬和豌豆。 煮中火，或加熱攪拌。 立即用熱熟米飯將蝦Scampi即食。