從Fiddleheads和土豆到龍蝦和楓糖漿
新不倫瑞克有很多優秀的當地gr。。 當然,特別是海鮮和土豆。 知道應該列出這個清單的東西嗎? 通過localfoods@aboutguide.com給我發電子郵件。
01之06
新不倫瑞克當地農產品
世界上有些地方的生長季節較長,但新不倫瑞克使日光和溫暖得到了令人印象深刻的使用。 正如許多地方的生長季節短而甜,根據當年的具體情況,生產可用性會有所不同,但本指南“新不倫瑞克水果和蔬菜”將幫助您了解本地農場的期望。
哪裡可以買到這種產品? 您可以前往著名的弗雷德里克頓博伊斯農貿市場或聖約翰城市場,該市場聲稱是北美最古老的市場。 如果您還不知道附近的農貿市場或農場攤位,請查看新不倫瑞克省旅遊人員列出的新不倫瑞克農貿市場。
02 06
新不倫瑞克海鮮
在芬迪灣,沙勒爾灣和聖勞倫斯海灣之間,新不倫瑞克充滿了非凡的海鮮。 雖然這個省尤其以美味的龍蝦聞名,但它的牡蠣,扇貝,貽貝,蛤蜊和螃蟹也不算太破舊。
03年06月
新不倫瑞克牡蠣
嘿,等等,是不是牡蠣海鮮? 那麼,的確,他們是。 但新不倫瑞克生蠔應該有自己的入口,如果只是美味的Beausoleil生長在其海灣的牡蠣。 小,細膩,柔軟,Beausoleils牡蠣新手是一個偉大的入口牡蠣。
04年6月
新不倫瑞剋土豆
與附近的緬因州一樣,新不倫瑞克以其出色的土豆而聞名。 土豆需要溫暖的日子,涼爽的夜晚,並且不需要最富有的土壤。 它們是一種涼爽的天氣作物,不需要太多熱量。 在春末和初夏在市場上尋找新的馬鈴薯,秋季主要收穫成熟的馬鈴薯,全年都有儲存的馬鈴薯。
這些澱粉塊根除了烤,煮和土豆泥之外,還用於製作PoutinesRapées,這是一種由生碎土豆,熟土豆和鹽豬肉製成的地區特產,燜製成球狀,並配以紅糖或糖蜜。
05年06月
新不倫瑞克省Fiddleheads
在新不倫瑞克的許多河流,小溪和池塘旁邊的銀行在春天帶著蕨類植物蕨類植物活著。 有些人把這些年輕的蕨葉的味道描述為蘆筍和菠菜之間的交叉。 我說他們喜歡春天的味道。 在這裡了解更多關於Fiddleheads 。
06年06月
新不倫瑞克楓葉糖漿
冬季到夏季的季節變化意味著春季溫暖的日子和寒冷的夜晚,這使得樹液流入楓樹。 新不倫瑞克楓糖漿隨後被用於各種甜點,包括楓糖甜餅乾和poutinesàtrou(用葡萄乾和小紅莓包裝的烤製糕點,有時用楓糖甜點)。