顆粒烤架

1985年，Joe Traeger創立了Traeger Grills，並向世界推出了第一顆顆粒燒烤爐。 自那時起，Traeger家族一直在繼續製造 顆粒燒烤 和吸煙者，這些 燒烤 和吸煙者發展出比以往更大的魔寵，導致市場上各種各樣的顆粒燒烤和吸煙者。 風味和多功能性使他們成為嚴肅的後院廚師中的寵兒。 一個好的顆粒烤架會烤，烤，和煙。

木製小球是一塊直徑為1/4英寸的小硬木，看起來像一個長長的藥丸。 由於它們體積小，木屑顆粒很快就會燃燒成細灰。 木製小球以每磅每小時約8,500BTU的速度燃燒。 木顆粒有各種“風味”，從山核桃和橡木到櫻桃，蘋果或豆科灌木。 正常顆粒格柵中的顆粒以受控速率從儲料斗送入燃燒箱。 這個速度可以根據你是想要烤高溫還是低溫來調節。

由於自動送入木質顆粒，您可以直接打開裝置，給它10至15分鐘的時間加熱，並準備幾乎立刻燒烤。 這使得它像燃氣烤爐一樣方便，但是增加了硬木烹飪的味道。 大多數顆粒烤架製造商都提供溫度控制裝置（具有不同程度的複雜性），使您可以將溫度設置在理想溫度的5度以內。

當涉及到吸煙時，這種自動化也很棒。 你可以在溫度控制的環境中抽煙幾個小時，而你的工作量很少。

對顆粒烤架的一個考慮是燃料的成本和可用性。 顆粒燒烤爐只能在顆粒上運行，所以你應該知道它們的好來源。

木質顆粒每磅售價從1美元到2美元不等，但如果你購買散裝，你可以更便宜。 高昂的時候，顆粒烤架每小時會消耗約2磅的顆粒。 這將是你烤牛排和漢堡的溫度。 根據外部溫度，風速和烤架的溫度，顆粒消耗量可能會有很大差異。 只要了解，顆粒烤架消耗燒烤可以運行的最昂貴的燃料。

另一個要考慮的因素是顆粒烤架機械複雜。 根據不同的型號，他們將有一個螺旋鑽餵料，一個風扇加速燃燒，一個加熱元件引發火災，所有這些將由一台小型計算機控制。 近期的顆粒烤架可以啟用Wi-Fi或藍牙，以實現遠程監控。 他們可能有肉探測器來監測烹飪時間。 根據您的消費情況，顆粒烤架可以具有廣泛的功能。 所有這些複雜性都需要大量的維護。 灰將建立在烤架和火鍋內，這需要清理。 一些製造商建議在每運行8小時後進行一次完整的檢查和清潔。

所以，雖然他們經常被設置為“設置它並忘記它”的功能，但維護它們會比這更多。

如果你在一個易於使用的單位認真對待真正的木火味，那麼你真的應該考慮一個顆粒燒烤。 小顆粒烤架的價格可以從大約500美元到小美元，到高達9,000美元的大美觀。 查看我的Pellet燒烤評論，找到適合您的顆粒燒烤。