美味的醬料突出了這個簡單而美味的雞肉菜餚。 您可以在煎鍋中幾分鐘內準備這種食譜，並且您手頭可能有大部分成分。
將這款糖醋雞肉放入熱熟米飯或您最喜愛的亞洲風味麵條。
你需要什麼
- 到4個雞胸肉半
- 半杯
- 多用途麵粉
- 1茶匙薑粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1湯匙黃油
- 4至6個蔥（薄切片）
- 1
- 丁香大蒜（細碎）
- 調味汁：
- 1/2杯橙汁
- 1/3杯
- 雞肉湯
- 3湯匙米醋
- 3湯匙紅糖
- 2湯匙低鈉醬油
- 2湯匙番茄醬
- 可選：2湯匙
- 幹雪利酒（或中國料理酒 ）
- 1湯匙玉米澱粉
- 1湯匙水
如何做到這一點
- 將每隻雞胸肉切成2塊。 把每個雞肉片放在保鮮膜和磅的薄片之間，使其薄至約1/4英寸厚。 或者，仔細地將每個雞胸肉水平切成兩半，做成薄肉餅。
- 在盤子或碗中，將麵粉，姜，鹽，胡椒粉和大蒜粉混合。 在麵粉混合物中挖出雞塊。
- 用大煎鍋或炒鍋加熱黃油和橄欖油。 將雞每面布朗約4分鐘，直至變成褐色並煮熟。 移到一個溫暖的盤子上，保持溫暖。
- 當雞肉正在烹飪時，如果使用，將橙汁，雞湯，米醋，紅糖，醬油，番茄醬，雪利酒或酒混合起來。 將玉米澱粉與1湯匙水混合併加入到混合物中。 充分混合併擱置。
- 將蔥和大蒜加入煎鍋中，攪拌約1至2分鐘。 加入醬汁混合物並繼續煮食，攪拌直至變稠。 燉1分鐘。
- 將調味汁倒在雞肉片上，用熱的米飯或麵條食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 339 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 58毫克 |
| 鈉 | 699毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 20克 |