請記住，注入醬汁本質上是一種醃泡汁，需要花費一些時間才能獲得最佳效果。 你應該計劃在開始烹飪前幾個小時使用這種注射醃泡汁。 對於任何種類的家禽，特別是火雞，這都很棒。
你需要什麼
- 1/2杯/ 120毫升雞肉湯
- 2湯匙/ 30毫升黃油
- 1湯匙/ 15毫升檸檬汁
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升細磨胡椒粉
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 1/4茶匙/2.5白胡椒粉
如何做到這一點
- 在小鍋裡用低熱量融化黃油。 加入除鹽以外的所有其餘成分。 混合好。 加入鹽，直到混合物有輕微的但不是強烈的味道。
- 從熱中取出混合物並冷卻8分鐘。 裝入肉注射器並緩慢注入鳥體內的各個位置。 這種混合物真的能豐胸。
- 當雞肉或火雞在烤架上時，將任何剩餘的混合物保存起來作為bas use。 否則，丟棄。 按照指示烹調。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 11 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 3毫克 |
| 鈉 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |