黑檸檬或Loomi，是對很多菜餚的很好補充
黑檸檬是波斯烹飪以及阿拉伯地區特別是科威特和伊拉克的熱門食材 。 與流行的觀點相反，黑檸檬根本不是檸檬 - 它們實際上是酸橙！ 黑檸檬在中東被稱為loomi 。 在商店裡，它們以黑檸檬，幹石灰和美食或民族雜貨店的名義出售，如loomi。 您也可以以地面形式購買。
如果你曾經見過黑檸檬，你知道他們看起來沒有吸引力，至少可以說。 它們很小，可以從棕灰色到黑色。 它們是通過煮新鮮酸橙製成的，然後放置在陽光下曬乾。 其結果是一種濃郁而樸實的味道，獨特而美味！