如何使用醬汁和調料來調味雞胸肉
誰沒有冰箱或冰櫃裡的雞胸肉？ 儘管數以千計的不同方法使用它們的方法有數百種，但有時最簡單的方法是最好的。
在這篇文章中，我會告訴你一個炒雞胸肉的基本配方。 然後，我會給你八種不同的調味汁和配料來打扮他們。
這種方法的好處是您可以以您家人熟悉的方式在桌子上添加各種菜餚。
如果你在房子裡有挑剔的食客，那麼可以在旁邊品嚐調料和配料。 讓他們選擇是否使用它們。
更好：您可以提前準備大部分調味醬和配料，只需在需要時將其拉出即可。 大多數人會在冰箱里呆上一周。 一些也凍結得很好。
不要錯過： 你可以用閃光燈準備雞胸肉食譜
基本炒雞胸肉食譜
- 1磅。去骨去皮雞胸肉
- 猶太鹽和新鮮黑胡椒，以調味
- 1-2湯匙。 橄欖油
用擀麵杖，肉槌或煎鍋背面壓扁雞胸，直到厚度達到1/4英寸。 重要提示：請勿跳過此步驟。 這是確保雞胸肉潮濕的關鍵。 如果它們的厚度不均勻，則邊緣的烹飪速度會比中心快，並且您必須對雞肉進行過度烹煮以確保完成。
想要一個更簡單的方法來完成同樣的事情？ 買雞扇貝。 它已經很薄。
用兩面鹽和胡椒調味雞。
用中火將大橄欖油加熱。 不要使用不粘鍋的煎鍋。 不銹鋼或鑄鐵煎鍋效果很好。 讓油變得很好，很熱。
將雞放入煎鍋中，讓其棕色幾分鐘。 這需要多長時間？ 這取決於乳房有多厚。 轉身，讓雞肉在另一邊變成棕色。 使用即時讀取溫度計（比較價格）測量時，雞肉達到內部溫度為華氏165度時完成。
將雞胸肉放在下面的醬汁或澆頭中。
雞胸肉醬和澆頭
- 桃雞胸肉：準確地按照上面的指示準備雞胸肉。 熱騰騰，配上桃莎莎醬 。
- 亞洲花生雞胸肉：翻過雞胸後，將1/2杯亞洲花生醬（比較價格）倒在雞胸肉上。 將熱量減少到中等程度，並讓雞肉在醬汁中煮熟，直到熟透。
- 雞胸肉與調味黃油：根據上面的主要配方准備雞胸肉。 就在服務之前，每個頂端都有1-2茶匙的自製香草黃油，大蒜黃油或我其他簡單的調味黃油食譜之一 。
- 燒烤雞胸肉：在第一面將它們烤焦後，將3/4杯自己喜愛的自製或商店購買的燒烤醬倒入雞胸肉中。 當他們在第二面煮透時，讓他們在醬汁中煨。 不要忘記用即時讀取溫度計檢查是否完成。
- 香蒜雞胸肉：根據主配方准備雞胸肉。 就餐之前，勺子商店購買或自製的香蒜醬。 對於更薄，更醬狀的稠度，在香草中加入1茶匙橄欖油。 這可以讓雞更容易毛毛雨。 頂部配磨碎的帕瑪森芝士。 為了改變步調，嘗試使用羽衣甘藍香蒜醬製作同樣的食譜。
- 蜂蜜芥末雞胸肉：烹飪雞胸肉前，先將1杯雞湯，2茶匙蜂蜜芥末醬混合在一起。 玉米澱粉，2湯匙。 蜂蜜，2-1 / 2湯匙。 第戎芥末和鹽和胡椒，來品嚐。 根據主配方在一邊烤雞。 將雞胸肉翻過來，並將醬汁加入煎鍋中。 在烹調完畢後，讓雞肉燉在醬汁裡。
- 紅燒雞胸肉：按照主配方的指示烹製雞肉 。 溫暖的商店買或自製的紅燒醬汁在一個微波安全的容器。 在服務之前倒入雞肉。 配上烤芝麻和切碎的蔥。
- 蘑菇雞胸肉：按照主配方製作雞肉。 去掉一盤。 用鋁箔覆蓋以保暖。 融化1湯匙。 黃油放在你用來煮雞的同一個煎鍋裡。 加8盎司。 切片蘑菇在一個平坦的層。 讓它們變成棕色 - 不要攪拌它們，否則它們不會變棕。 在蘑菇中加入1/2杯厚奶油。 帶來溫柔的熬。 讓醬汁煮直到變稠。 倒在雞胸肉上。
不要錯過： 烤肉雞肉食譜