Chimayó雞尾酒是一款非常棒的秋季雞尾酒，在新墨西哥頗受歡迎。 故事情節是，Arutro Jaramillo在六十年代創造了這個用途，以充實大量的蘋果。 它曾是，現在仍然是新墨西哥州Chimayó地區的熱門飲品，以及在Rancho deChimayó訂購的飲品，Jaramillo餐廳在其家族19世紀的莊園中開始。
Santa Fe Barman的Chris Milligan告訴我，Chimayó是北新墨西哥州最受歡迎的雞尾酒，而Rancho deChimayó絕對是您在該地區時想吃的地方。 他還說，聖達菲地區的許多調酒師都知道這個配方，如果當時有蘋果酒，那麼這個調酒師會為你製作。 這是一個偉大的故事雞尾酒，如果你有機會，有一個從源頭的某個時候。
食譜下面的蘋果有一些有用的提示。
你需要什麼
如何做到這一點
- 在裝滿冰塊 的老式玻璃杯中 加入配料。
- 攪拌好 。
- 配上蘋果片。
切蘋果很快就會變黃，看起來並不是最好的配菜。 要停止這種情況，請迅速將切好的切片浸入少許檸檬汁中，並甩掉任何過量。
快速未濾蘋果汁：
製作自己的蘋果酒的最簡單方法之一是清洗，核心和切片一些蘋果。 把它們放在食物處理器和果泥中。
然後通過粗棉布按壓泥漿來提取果汁。 這可以存放在冰箱中約一個星期。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 228 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 22毫克 |
| 鈉 | 24毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 8克 |