05年1月
4宏觀釀造始終值得喝酒
工藝啤酒爆炸已經向市場推出了數千種風格各異的新型令人興奮的飲料。 雖然所有這些多樣性都不過是個好消息,但世界上一些最大的釀酒商仍然會產生一些長期以來的美國啤酒,當飲用者想要一種特別可靠,沒有裝飾,簡單的淡啤酒或啤酒時,這些啤酒是絕對不能接受的。 下面的啤酒是四種最好的,還有一點是關於一年中任何一個時間都是可靠的。 為你的下一次野餐,沙灘日,野餐或滑雪之旅準備一杯冷飲 - 或六杯。
05年05月
百威
除了水,大麥麥芽,大米,酵母和啤酒花,“啤酒之王”的釀造仍然像1876年首次推出時一樣。雖然一些古老的啤酒純粹主義者可能會援引16世紀的Reinheitsgebot或“德國啤酒純度法”),並且哀嘆啤酒中使用任何類型的輔料(除大麥,水和啤酒花以外的所有成分),百威啤酒的大米含量是啤酒的真正清爽爽口味道的一部分。 也許最獨特的是,百威啤酒也是世界上唯一仍然保持山毛櫸老化啤酒的釀酒商。 由於它在具有山毛櫸木屑的儲存罐中發霉並碳酸鹽化21天,所述芯片允許更多的表面積用於酵母休息,並且吃更多的天然釀造雜質,這些雜質是人們不想要的。 其結果是一種令人難以置信的干淨,易於飲用的美國啤酒,只要有足夠的美國德國啤酒花味道,就能讓事情變得有趣。
05年3月
庫爾斯宴會
庫爾斯宴會以1873年落基山礦工享用的盛宴命名,當時庫爾斯啤酒廠首次開業。 Coors是另一種長期以來的美國附加啤酒,但與百威啤酒不同之處在於它是用玉米而不是米製成的。 其結果是數百萬美國飲酒者喜歡和喜歡的味道稍微甜美。 同時,庫爾斯聲稱,他們的啤酒中使用的水來自落基山脈,一路流向Golden,CO。Chinook,Hallertau,Herkules和金牛座啤酒花啤酒廠,讓啤酒微妙的咬人,而傳說啤酒廠使用的麥芽可以與捷克共和國的摩拉維亞大麥種子相連,1966年Adolph Coors II作為禮物收到了這種麥芽。這種淡淡清澈的啤酒最適合在涼爽的時候享用!
04年05月
米勒高生命
在1903年推出後,“啤酒香檳”被冠以其香檳形瓶子的特徵,這種瓶子肩部變窄。 鑑於透明紫外線被稱為臭鼬啤酒,清澈的容器可能不適合其內部的液體,但Miller High Life的標誌性包裝確實能夠讓經典啤酒立刻辨認出來。 (然而,米勒確實使用了更能抵抗光線損傷效應的改良酒花提取物)。 作為另一種以玉米為基礎的啤酒,“樸實無華”的金黃色啤酒光滑,帶有甜玉米,草和穀物的甜味。 按體積計酒精度為4.6%(ABV),這是迄今為止提到的三種啤酒中最輕的啤酒,可能是最簡單的 - 但它也恰好具有最好的味道,與各種各樣的食物配對得非常好:from燒烤,去烤魚,去吃泰國或印度的食物。
05年05月
吉尼斯
“吉尼斯對你有好處,”聲稱完美的早餐啤酒/解酒治療的老口號。 儘管這個說法是在20世紀20年代發展起來的,但它代表的啤酒可追溯到1759年,當時亞瑟吉尼斯開始在愛爾蘭都柏林的聖詹姆斯門釀酒廠釀造,在那裡他簽署了9000年的租約。 到今天為止,世界上最知名的啤酒之一 - 將愛爾蘭啤酒定義為一種風格 - 仍然是一種美味的,近乎黑色的啤酒,其中倒入濃濃的奶油色頭。 香氣濃郁而醇厚,帶有巧克力和咖啡的香味。 同時,平衡的口感充滿了摩卡咖啡和甜美,黑暗的麥芽,所有的味道都是由一點點的苦味所調和的。 在一個出乎意料的低ABV的4.2%,由硝基水龍頭提供的天鵝絨般的飲料令人難以置信地順利地喝下了啤酒飲料的經歷。