計劃一個額外的特別聖誕晚餐比你想像的要容易得多，特別是當這些手工製作的巧克力椰子鬆露與非洲風味的巧克力。 我記得3年前，當我在我們的聖誕晚餐中為我的客人製作特製的自製巧克力。 當然，製作這30顆松露需要一點點耐心，並且還有額外的愛和關懷，把它們包裝成小禮物，然而結果是值得的。 這些不是你典型的格雷厄姆餅乾巧克力松露，因為這個食譜添加了特殊的觸摸與阿馬拉拉奶油liquer結合。
Amarula奶油與Bailey的愛爾蘭奶油並不相似，但是它是非洲最好的奶油之一，並且自從在南非之外銷售以來在國際上贏得了國際獎項。 它現在可以在英國，巴西和美國等國家使用。 這款酒具有甜美的奶油味，為任何甜食提供了足夠的頹廢感和衝擊力。 哦，是的，17％的酒精含量足以讓你和你的客人進入聖誕節的精神。
你需要什麼
- 1杯瑪麗餅乾麵包屑（Graham Crackers）（300克）（製作30杯）
- 1/2杯乾燥的椰子
- 3湯匙可可粉
- 1可以煉煉煉乳（397克）
- 1/2杯（30毫升）Amarula cream liquer
- 150克融化的白巧克力
- 150克融化的黑巧克力
如何做到這一點
1.製作麵包屑，用手持切碎機或食物加工機粉碎餅乾或餅乾。 這將以幾秒鐘的時間粉碎餅乾。
2.與椰子和可可粉混合。
3.加入煉乳和檸檬汁。 現在你會有一個非常粘糊糊的。 這應該沒問題，你可能想把混合物放在冰箱裡半個小時。 如果您的喜好太粘，只需添加更多的麵包屑。
4.用乾淨的手滾動松露。 做這些工作時有幫助的一件事就是在你走過的時候把粘性從你的手上洗掉，直到你通過30塊松露將鬆露放在舖有羊皮紙的盤子裡，放在一旁休息或放在冰箱裡。
5.將黑巧克力和白巧克力單獨融化在碗中，準備浸泡。 一旦這些稍微冷卻，將鬆露浸入巧克力中，產生白巧克力和黑巧克力松露。 你也可以將它們塗在乾燥的椰子上以獲得一點樂趣。
6.將它們放入冰箱冷卻，直到準備好作為愉快的聖誕晚餐禮物供應或包裝。