鴕鳥可以成為牛肉的瘦肉替代品。 然而，鴕鳥味道不強，所以你會想要好好調味。 這個配方會給你一個非常類似於烤牛排的風味和質地的鴕鳥牛排。 米飯，土豆或各種烤蔬菜 。
你需要什麼
- 4 4-5盎司/ 110-140克鴕鳥牛排（約3/4英寸厚）
- 2湯匙/ 30毫升辣醬油
- 2瓣蒜，切碎
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升橄欖油
- 1茶匙/ 5毫升洋蔥粉
- 1茶匙/ 5毫升粗黑胡椒粉
如何做到這一點
- 將鴕鳥牛排放在盤子上。 合併剩餘的成分，並揉入牛排的兩側。 用保鮮膜覆蓋並放置在冰箱中2小時。
- 中高熱量的預熱烤架。 當烤架升溫時，從冰箱中取出牛排並讓它們在室溫下（蓋上）放置15分鐘。
- 一旦加熱後，油格柵會很好地磨合，並將牛排放在上面烹飪。 根據厚度或直到內部溫度達到至少150華氏度，每面燒烤牛排5-6分鐘。
- 一旦烹飪到適當的溫度，從烤架中取出，讓肉休息5-7分鐘。 服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 61 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 21毫克 |
| 鈉 | 1,063毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |