6種簡單的方法擠壓新鮮柑橘汁

07年1月

關於鮮榨柑橘的技巧，訣竅和警告

我們中的許多人可以同意新鮮果汁能夠製作出最好的飲料 。 柑橘類水果如檸檬，酸橙和橙子是飲料中最常用的水果。 那麼，我們只要有可能就使用新鮮的柑橘，這只是合乎邏輯的。 好消息是這些是果汁最簡單的成果。

有幾種不同的方法可以從柑橘類水果中獲取新鮮果汁，並且只需幾分鐘。 大多數技術需要一種工具，儘管其中大部分都是廉價的，並且整齊地存放在酒吧或廚房抽屜中。

柑橘汁產量最大化的三點建議

在我們查看榨汁的選項之前，您可以做一些事情來從柑橘中獲得最多的果汁：

1. 溫暖 - 在榨汁之前讓柑橘達到室溫將顯著提高果汁產量。 如果你冷藏水果，至少要放置三十分鐘。 為了快速預熱，在微波爐中流行水果10到15秒。
2. 滾動 - 在切割水果之前，將其滾動在手掌的下方，同時向下按壓桌面。
3. 切割 - 幾乎在任何情況下，您都需要將水果切成兩半。 唯一的例外是當你需要“擠壓”果汁時。 在這種情況下，楔子效果最好。

柑橘果汁多少汁？

每一片水果都含有不同數量的果汁和因素，例如大小，生長環境，而水果的種類也會影響柑橘果汁的容量。

平均而言，您可以期望得到：

• 1葡萄柚= 3/4杯或5到6盎司
• 1橙= 1/4杯或2到3盎司
• 1檸檬= 3湯匙或1 3/4盎司
• 1石灰= 1湯匙或1/2至1盎司

儲存你的柑橘汁

雖然通常建議立即使用柑橘汁，但可以在需要時將其儲存在冰箱中。

• 選擇帶有密封蓋的玻璃容器。 塑料確實會分解，對於任何 新鮮混合器 的長期或可重複使用的儲存來說，這絕不是一個好主意。
• 大多數柑橘汁可以儲存幾週，但如果在幾天內使用，你會發現它最好。

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洗手並避免曬傷

柑橘汁酸會刺激你的皮膚。 如果你的手有割傷或皮膚粗糙，最好在榨汁過程中和之後經常洗手。 如果你非常敏感，你甚至可以考慮戴上手套。

當你在陽光下時，這一點尤其重要。 如果柑橘汁殘留在你的皮膚上，並且暴露在直射的陽光下，你可能會受到最嚴重的曬傷，這不是一件大笑的事情。 它實際上被稱為phytohotodermatitis或“瑪格麗特皮炎”，因為它通常與 在夏季使瑪格麗特與青檸汁有關 。

如果你在室外混合飲料或混合後外出，請洗手。 你會避免很多痛苦。

07年2月

新鮮柑橘汁飛濺？ 擠壓它！

許多飲料配方需要噴濺 ， 擠壓或噴出新鮮果汁。 這種口音最常用於檸檬和酸橙。 這是最簡單的新鮮果汁技術，它不需要刀子以外的其他工具。

手工擠壓柑橘

1. 將水果切成楔形 （節省一些用於裝飾）。
2. 用拇指和手指夾住玻璃杯或雞尾酒搖床 。
3. 擠壓以釋放水果中的所有果汁。 你可能還想用另一隻手作為盾牌，這樣果汁不會不小心噴到你的臉上。

飛濺在雞尾酒

對於杜松子酒和杜松子酒等飲品，楔子通常用作配菜。 這很方便，因為飲用者可以選擇盡可能多地擠出果汁。 其他雞尾酒，如The Showstopper和讚助人菠蘿 ，在攪拌飲品時添加了一滴水 。

03年7月

調酒師的最愛：用於榨汁柑橘的手壓榨機

柑橘壓榨機（或壓榨機）是一種手工工具，它利用肌肉的力量輕輕擠出檸檬和酸橙中的新鮮果汁。 這是調酒師最喜歡的工具。

使用這個榨汁機的食譜，要求“ 果汁1/2石灰 ”或小果汁測量。 這是混合單一飲料的完美選擇。

這種榨汁機的優點是種子留在壓榨機中，果汁通常是無漿的。

一種廉價的Juicing Option

這種柑橘榨汁機經常可以找到約20至40美元，它有兩種尺寸。 兩者中較小的一種專門用於石灰，而較大的一種對檸檬和酸橙都是最好的。 有時，你可以找到一個橘子和更大的柑橘。

也建議購買不銹鋼製造的，因為這些會持續很長時間。 廉價的塑料榨汁機的手柄可以在正常的力量下卡住。

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用榨汁機榨汁柑橘

1. 把水果切成兩半。
2. 在印刷機中放置一半，使果皮自然地停留在印刷機的曲線上。
3. 關閉榨汁機，用雙手輕輕擠壓兩塊，直到水果釋放出所有的果汁。

榨汁機可以用來將榨汁直接倒入飲料中，放入雞尾酒調酒器中 ，或者（如果您非常小心）榨汁機中，以便測量汁液。

再次，小心不要讓果汁噴到你的臉上（特別是你的眼睛）。

04年7月

用於榨柑橘的老式絞刀

這個時髦的外觀小工具是一個柑橘鉸刀，這是榨汁的另一種選擇。 它不經常在酒吧中使用，因為它經常需要你將種子和果肉擠壓。 與壓榨機相比，它也相當混亂。 然而，它是便宜的，如果它是你所有的，它的確有竅門。

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用絞刀榨汁柑橘

1. 把水果切成兩半。
2. 用手掌握住一半，紙漿朝外並以約45度的角度朝外。
3. 將擴眼器壓入紙漿並扭曲，將紙漿粉碎並讓汁液進入碗或玻璃杯中。
4. 在混合飲料之前，使用細網過濾器去除任何流浪的種子和大部分多餘的果肉。

07年05月

散裝柑橘汁最便宜的榨汁機

另一個老式的榨汁機，這是一個很好的方式，以便宜的價格獲得大量的新鮮柑橘汁。 這些榨汁機的尺寸也足夠小，可放入抽屜中，他們在從果汁中取出最多的果汁方面做得非常出色。

大量儲存果汁時，使用這種榨汁機，為派對儲存食物或製作新鮮檸檬水壺 。

選擇你的榨汁機風格

這種榨汁機的形式有幾種形式。 它們通常以適合檸檬，酸橙，橙子和較小葡萄柚的大小進入。

玻璃榨汁機是一個經典的，它佔用很小的空間。 該托盤可以容納足夠的果汁，所以你只需要每半個水果傾倒一次，而且它很容易清理。

這些是非常常見的二手和一些古董榨汁機有很好的風格。 為了確保種子和無果汁果汁，可能需要細網過濾器。

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另一種選擇通常由不銹鋼製成，並在托盤底部有孔，因此無籽和無漿果汁直接落入（通常）包括的碗中。 這些都很好，非常方便。

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用手動榨汁機榨汁柑橘

1. 把水果切成兩半。
2. 將一半紙漿朝下放到鉸刀上。
3. 用力按壓並旋轉鉸刀上的水果，直到所有的果汁被釋放。
4. 如果需要，應變。

06年7月

需要大量的柑橘汁？ 獲得新聞

如果你對榨汁柑橘很認真，那麼這種柑橘類壓榨機將是一個很好的投資。 它比以前的選項更大，成本更高。 一個體面的人仍然可以找到100美元以下。 請記住，這需要人力，所以你會得到你所支付的，最好是選擇一個精心打造的印刷機。

有了這款櫃檯式柑橘榨汁機，你可以在很短的時間內擠出很多水果。 如果你在廚房有空間，喜歡新鮮的柑橘汁，並且想要同時鍛煉身體，這是一個完美的選擇。

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對新聞界的果汁柑橘

1. 將水果切成兩半。
2. 將一半放在鉸刀上，紙漿朝下。
3. 抓住手臂並強行拉下手柄，直到所有果汁被釋放。

在大多數情況下，這台壓榨機將生產出相對無漿和無籽的果汁，儘管可能需要過濾器。

07年7月

去電和果汁吧！

可以說，最簡單的方法是從柑橘類水果中提取果汁。 無論如何，它應該很容易。 有些人喜歡這些，其他人發現老式的榨汁機更容易。

您的電動榨汁機選項

有許多電動榨汁機可用 。 它們中的一些要么專用於柑橘，要么包括用於榨汁柑橘的附件。 任一選項的設計基本上與任何其他柑橘榨汁機相同，儘管鉸刀由電動機旋轉或振動。

使用電動榨汁機柑橘類水果的優點和缺點 而且更多的是個人選擇。

如果你正在尋找一種多功能榨汁機，可以榨取各種水果和蔬菜以及柑橘，這可能是一個不錯的選擇。 此外，如果身體殘疾禁止您使用手動選項，這將是您的最佳選擇。

電動榨汁機的缺點

我有一台電動榨汁機，除了柑橘類水果之外，我喜歡它。 我的模型有一個柑橘附件，我發現我無法從所提到的任何其他工具中獲得相同的產量。 通過使用手動榨汁機，使我的果汁最大化，對我來說簡單得多。

電動榨汁機的其他缺點是它們需要的成本和空間。 此外，還有噪音，但如果你不介意廚房裡另一個旋轉的發動機，這可能不會打擾你。