就像光譜反面的互補色一樣，鹹味和甜味一起製作的碟子大於其各部分的總和。 口腔內部的複雜化學反應可以解釋這種現象，但您不需要科學學位就可以利用它。
當你將鹽加入蛋糕麵糊或撒在不太成熟的甜瓜上時，你可以使用這個觀察。 同樣，在你的慢燉鍋中看似不協調的熱狗，培根和紅糖交配產生的糖漬咬嚼既不是完全甜，也不是完全咸，而是完全美味的風味融合。
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你需要什麼
- 20只熱狗（三分之二）
- 20片培根（未煮熟和三分之一切）
- 3/4杯紅糖（或更少，嘗起來）
如何做到這一點
- 用一根牙籤包裹一塊熱狗，並用牙籤固定。
- 將一層培根包裹的熱狗放入慢燉鍋插入口的底部，並加入慷慨的紅糖。 重複餘下的熱狗和紅糖。
- 在低至5至6小時或高的時間烹飪3至4小時。
變化
- 將1/4茶匙辣椒粉和1/4茶匙大蒜粉與紅糖一起攪拌，然後將其添加到慢燉鍋中，形成辛辣甜味。 用或多或少的大蒜和辣椒調整熱量水平。
- 將紅糖溶解在1/2杯波旁威士忌中，倒入熱狗中。
- 將紅糖減少至1/2杯，並將1/4楓糖漿和2湯匙Sriracha或其他辣椒醬加入慢燉鍋。
- 替代kielbasa，雞尾酒或其他最喜歡的熏香腸熱狗。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 40 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 47毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |