一種簡單的方法從玉米棒去除玉米
玉米棒是一個偉大的夏季吃東西。 然而，即使是最熱心的玉米愛好者也可以警惕另一顆玉米棒，而實際操作經驗並非適合每個人。 當你夏天充滿了咬扁的時候，把玉米芯摘下來把它們混合起來。 一旦你做完了，你可以把你的結果變成沙拉，湯，油條......甚至蛋糕！ 你會發現下面的食譜。
從玉米棒切下仁
首先，你需要去掉玉米 ，不僅要去除每個玉米棒周圍的紙質外殼，還要去除那些麻煩的玉米絲線！
抓住脫落的玉米穗的莖端，將耳朵的頂端放在非常大的碗的底部。
讓自己容易，將碗放在水槽中 - 這將有助於防止它從你身邊跳起，進一步包含在切割時傾向於濺起的玉米“牛奶”滴，並且更容易握住耳朵一個角度，可以讓你安全地切割耳朵。 如果沒有墨水，請將碗放在矽膠烤盤上，或捲起廚房毛巾，將其放在櫃檯上並放入碗中，任何一個人在工作時都不會移動。
用鋒利的削皮刀切下玉米粒，讓它們落入碗中。 小心切下內核，不要包含任何堅硬，不可食用的玉米芯。 實際上，留下一些內核比包含一些核心更好！）繼續切割耳朵以除去所有內核。 重複其餘的玉米棒。
如何處理玉米粒
一旦你剪下它們，有很多方法可以使用這些內核！ 最明顯的是經典玉米濃湯和甜玉米油條 。 我也喜歡在烘焙食品中使用它們，並利用甜玉米的甜味。 嘗試一個甜玉米蛋糕或這些贏得新鮮玉米煎餅 。
然後，所有有趣的面和沙拉都可以製作出來。 玉米番茄羅勒沙拉是我家的最愛， 玉米鱷梨沙拉 ， 辣炒玉米 ， 椰子奶油玉米 。
更多信息請參閱全部本地食品甜玉米食譜。