蜂蜜和大蒜做出有趣的味道組合。 蜂蜜大蒜排骨的這個配方服務6 - 8
（注意：準備時間包括排骨的醃製時間）
你需要什麼
- 3 1/2磅波士頓豬肉屁股和/或排骨
- 1/4杯液體蜂蜜或2湯匙蜂蜜溶於4湯匙水中
- 對於醃料：
- 2湯匙蜂蜜
- 2湯匙
- 海鮮醬
- 1湯匙
- 蠔油
- 1湯匙
- 淡醬油
- 1湯匙
- 老抽
- 3至4
- 大蒜丁香，粉碎
- 對於蜂蜜塗料：
- 1/4杯液體蜂蜜或2湯匙蜂蜜溶於4湯匙水中
如何做到這一點
1。 如果使用豬屁股，切成3/4英寸縱向條，剪掉部分脂肪。 對於排骨，請留下大扁片並在烹飪後切成單獨的排骨。
2.將豬排或排骨放入淺盤中。 在一個小碗裡，結合醃料配料。
3.將混合物加入肉中並在冰箱中醃製2小時。 偶爾轉動以確保肉完全被塗覆。
4.將烤箱預熱至華氏350度。 1號或2號餅乾薄片與鋁箔。 將餅架放在餅乾片上，然後將豬肉放在架子上。 烤豬肉30分鐘。
5.用蜂蜜和水混合物刷，翻過來刷另一邊，然後再烤25到30分鐘，或直到肋骨開始收縮並且內部溫度達到華氏160度。 上菜前先取下並冷卻一下。
*如果豬肉的烹飪速度不夠快，您可以在翻轉肉類5分鐘左右之前將其烤製。
變化
為了更加口感鮮美，在用蜂蜜刷豬肉時添加額外的大蒜。 如果您需要蜂蜜的替代品，請嘗試使用紅糖。
中國食譜索引
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 總脂肪 | 29克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 188毫克 |
| 鈉 | 562毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 53克 |