一個爵士燒烤醬和各種調味料和香料，使這個美味和簡單的烤豬肉，在慢燉鍋煮熟到完美。 用土豆 ， 蘋果，奶酪和你最喜歡的蔬菜配上烤豬肉，或者加入三明治加醬油。
可以使用無骨豬排肩代替瘦豬肉腰肉烤。 如果您使用豬肩，請在烹飪時間內至少添加2小時或更長時間。 它應該很溫柔。
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你需要什麼
- 1個大洋蔥，切片或粗切
- 1湯匙植物油
- 1無骨豬里脊烤，約2至3磅（不是里脊肉）
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 醬：
- 1/2杯燒烤醬
- 2湯匙紅糖，光照或黑暗
- 1湯匙蘋果醋
- 1湯匙醬油，低鈉
- 1/2茶匙的生薑
- 1/2茶匙切碎的大蒜
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
- 在大煎鍋中，用中火加熱植物油。 加入洋蔥，煮3分鐘。
- 如果烤包裹在網中，請將其取出。 撒滿鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 加入洋蔥，四面棕色，總共約8至10分鐘。
- 將烤肉和洋蔥轉移到慢燉鍋。
- 在一個碗裡，結合醬汁成分。 倒在烤肉上。
- 在低火上烤5到7小時，或烤至嫩熟並徹底煮熟。 豬肉的最低安全溫度（根據foodsafety.gov）為145 F.
- 小心地將豬里脊烤至平底鍋或盤子。
- 撇去醬油中多餘的脂肪，倒入平底鍋中。 偶爾攪拌，放在爐灶上煮沸，直到醬汁減少並變稠，約4分鐘。
- 把豬里脊烤和沙司放回慢燉鍋，保持溫度直到上菜時間。
- 切片和服務與土豆和側面的蔬菜豬肉烤或三明治與涼拌捲心菜。
提示和變化
- 將燒烤醬配料用約2/3杯替換為家人最喜愛的商業醬1杯。
- 將調味料成分加倍並將其一半保存在一邊。
- 添加少量液體煙霧或豆豆醬調味汁的煙熏味道。
- 將約1/4至1/2茶匙碎紅辣椒片加入醬油混合物中。
- 用無骨排骨製作食譜並烹飪相同的時間。
- 使用豬肩代替豬里脊，並在烹飪時間中加入2到3小時。 豬肩對三明治來說非常好。 它應該是分開 - 嫩，易於切碎的三明治。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 386 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 99毫克 |
| 鈉 | 473毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 35克 |