用一個簡單的技巧提前製作鱷梨醬
由於鱷梨醬的粉絲們都非常清楚，這種甜美的奶油和美味的蘸料會氧化，即它在暴露在空氣中時會變得難以食用的棕色，而且速度非常快。 或者，如果不採取適當的預防措施，它會發生。
幸運的是，在大多數鱷梨調味醬配方中所要求的酸橙汁或 檸檬汁中的酸有助於延緩氧化，但還不夠，這樣您就可以提前製作鱷梨醬，而不會形成看起來很霉的棕色頂層。
許多人建議鱷梨醬保存在鱷梨醬中，直到它準備好供應，這有一點幫助，但只有一段時間。
那麼解決方案是什麼？
保持鱷梨醬綠色的防呆方法，即使事先做好，也只需用保鮮膜包裹即可。 那麼，這只是一點點複雜。 關鍵很簡單：您需要將保鮮膜直接並完全貼在鱷梨醬表面。
當以這種方式儲存時，可以將鱷梨醬提前放入冰箱中存放過夜，並註意到褐色斑點。 為派對做準備簡單得多。
不喜歡使用塑料？ 沒問題。 只需使用蠟紙或羊皮紙代替。 這需要更多的努力，因為如果你相當準確地剪出一個能夠適合鱷梨醬的圓形，效果最好，但如果你不挑剔，可以按下它並覆蓋大部分，只犧牲邊緣的guac。
美味的鱷梨醬食譜嘗試
以下是我最喜歡的鱷梨醬製作方法：
- 最好的基礎鱷梨調味醬要求搗碎鱷梨，酸橙汁和鹽
- 經典的鱷梨醬包括切碎的番茄和洋蔥
- 超級簡單的鱷梨調味醬使用莎莎，幾乎沒有任何努力給鱷梨醬一個很好的踢 - 只是添加莎莎搗碎鱷梨品嚐！
- 智利香菜鱷梨醬包括烤綠色辣椒和明亮，新鮮的香菜，為這次派對最喜愛的新鮮風味
當然，覆蓋面的技巧適用於任何你碰巧製作或擁有的鱷梨醬（它也可以在剩餘的商店購買的鱷梨醬上使用！）。
美味的方式使用鱷梨醬
除了使用鱷梨醬作為玉米粉圓餅的蘸料之外，它也是這些菜餚的一大亮點：
鱷梨醬在沙拉上也很好吃 - 你甚至可以用它作為敷料。 甚至可以將它放在燉菜上。 在漢堡包或其他三明治上也可口可口，或與烤牛排一起食用。 現在你已經知道如何提前完成了，沒有理由不去探索所有這些選項。