來自得克薩斯州的甜蜜的博克
美國釀造的博克啤酒看起來像是精釀啤酒運動中的一顆新寶石，但一個世紀以前，德克薩斯州的一家小啤酒廠完善了它們的版本。 你可能知道Shiner Bock這個名字，這是一個很好的理由：這是一種很好的啤酒。
Shiner Bock可能不會吸引所有啤酒飲用者，但它當然有其地位。 對於那些尋求美國大型啤酒公司全國分銷替代品的公司而言，這些公司也希望避免許多工藝啤酒釀造中發現的苦味，這是一個絕佳的選擇。
德克薩斯州Shiner的甜啤酒故事
Shiner Bock已經成為德克薩斯州Shiner的Spoetzl啤酒廠的旗艦。 他們生產許多其他優良的啤酒，但是Shiner Bock是這個地區最知名的。 該啤酒廠自稱也是德克薩斯州歷史最悠久的獨立釀酒廠，也不諱言。
該啤酒廠於1909年由德國和捷克移民創立，作為Shiner啤酒協會，渴望來自古老的國家的啤酒。 Shiner Bock於1913年推出，1915年德國釀酒大師Kosmos Spoetzl購買了釀酒廠，並給出了他的姓氏。
多年來，Shiner Bock已經發展出忠實的粉絲群。 故事情節表明，以真正的maibock時尚，這只啤酒最初只是在Lent期間供應。 這是一個多年的季節性啤酒，每年春天都會來到當地人的喜悅之中。
1991年，Shiner Bock進入國家隊並且隨之而來的隊員增加。 它現在在美國和全年都可以使用。
該啤酒還獲得了無數獎項，包括2012年大美國啤酒節和歐洲啤酒之星的金獎。
Shiner Bock評論
Shiner Bock有一個棕褐色濃密的中型頭，當啤酒被喝完時，在玻璃杯的兩側留下一條漂亮的棉被。 它的身體清晰，呈琥珀色至琥珀色。
香氣非常甜，幾乎含糖，沒有典型的麥芽味，通常與這種甜味相關。 這可能是由於配方中使用了玉米。
味道同樣甜美，沒有很多深度和很小的啤酒花 ; 當然不足以提供良好的平衡。 它口感細膩，非常泡騰，所以從碳酸化的舌頭上有輕微的刺痛。
儘管如此，這種甜頭被Shiner所接受。 他們的網站上說，他們的口味是沒有“過多的苦味，這是許多微型，特色和進口啤酒的特徵”。 這可能會吸引那些想要比超大型啤酒廠的淡啤酒更有趣的飲酒者，但不會在意那裡的許多精釀啤酒的苦澀。
就我個人而言，我發現它只在幾杯飲料後才會發膩。 然而，它會與墨西哥美食或包括壽司在內的海鮮搭配非常好的啤酒。