酒體積或ABV用於測量啤酒，葡萄酒，蒸餾酒和其他酒精飲料中的酒精含量。 啤酒通常落在3.0-13.0％的ABV範圍內，儘管有些可能比這更弱或更強。
什麼是酒精的平均ABV？
每種酒精飲料都必須在其標籤上加入量酒。 通常縮寫為ABV並以百分比形式給出，該測量將告訴你飲料中有多少酒精。
雖然有些產品可能超出這些平均值，但每種酒類都有一定的ABV範圍：
- 啤酒：3-13％ABV
- 酒：8-14％ABV
- 酒 ：15-50％ABV
需要注意的是， '證明'僅用於美國的蒸餾酒。它是通過加倍酒的ABV來計算的。
ABV和啤酒
ABV會告訴你飲料中有多少盎司的實際酒精。 例如，如果一瓶12盎司的啤酒含有5.0％的酒精，那意味著該啤酒中含有0.6盎司的純酒精。
方程如下所示：12 x 0.05 = 0.6
大多數啤酒將落入3-13％的ABV範圍。 有低度酒精的啤酒，如O'Doul's有0.5％的ABV（對不起，它不是真正的不含酒精！），還有其他的如克瓦斯風格，範圍從0.5-2.5％ABV。 同樣，也有類似Eisbock風格的啤酒，其範圍為9.0-15.0％的ABV。
- 大部分啤酒下降到4.0-7.0％的範圍。
- 您還會注意到，啤酒幾乎總是在小數點後加十分之一，即使是4％。 例如，4.0％的ABV而不是4％的ABV。
什麼是高點啤酒？
高點啤酒是你會經常聽到的另一個術語。 它通常指任何超過4.0％ABV的啤酒。 但是，沒有技術定義，一個人的高點可能與另一個人的定義不同。
討論啤酒法律時經常使用術語高點。
一些州只允許3.2％的啤酒在雜貨店銷售，並留下更強烈的酒類銷售。 在這種情況下，任何事情都被認為是“高點”。
ABV與ABW
世界上大多數國家都是按體積來衡量酒精含量。 在極少數情況下（如歷史上猶他州），政府可以衡量酒精重量（ABW）。 為什麼是這樣？ 原因尚不清楚，只會讓事情變得複雜和混亂。
儘管如此，如果您在啤酒標籤上看到酒精含量百分比，但沒有說明它是ABV還是ABW，則假設它是ABV是安全的。
ABV可以通過除以0.795轉換為ABW。 這意味著你在猶他州購買的3.2％ABW啤酒實際上是4.0％的ABV。
等式如下所示：0.032 x .795 = .0402
你的家釀的ABV
如果你不認為數學和啤酒是相關的，那麼你顯然沒有釀造自己的啤酒 。 釀造是一門科學，家釀業者很快就會認識到這一過程中仔細計算的重要性。 其中一種用於計算啤酒的酒精含量。
為了找出啤酒的ABV，從原始重力中減去最終重力，然後除以0.0075。
例如：
- 1.050 - 1.012 = .038
- 0.038 / 0.0075 = 5.07％ABV