什麼是Phylloxera?為什麼它不利於葡萄酒生產?

Phylloxera是一種近乎微觀的根蝨或蚜蟲,主要攻擊葡萄葡萄的根部,就像蚜蟲攻擊番茄植株的莖和葉一樣,通過刺破器皿並吸出植物的汁液。 一旦被phylloxera蝨侵染,葡萄的根系會嚴重受損,使得植物很難吸收所需的水分和營養以維持葡萄藤。

最終的phylloxera結果在一定程度上取決於葡萄種植的土壤結構的類型。有粘土和葡萄可能是烤麵包; 由於良好的排水系統和不受歡迎的蚜蟲根瘤孳生環境,沙土和葡萄樹有機會存活根瘤菌入侵。

禍是Phylloxera

在19世紀中後期,根瘤蚜在整個法國和歐洲大部分地區流行開來,摧毀了該大陸葡萄樹難以想像的三分之二。 世代的葡萄種植者肆虐並焚燒傳家寶藤蔓,企圖平息疫情。 恐慌和解決方案被廣泛應用。 具有諷刺意味的是,最初的原因和最終對歐洲疫情的補救來自北美。 經過重大調查後,確定phylloxera louse起源於美國,儘管美洲原住民葡萄藤能夠抵禦蟲子的攻擊。

正是這種抵抗最終將被用來為歐洲的根瘤蚜害提供可行的解決方案。

創造性的品種

研究人員發現,通過將歐洲的葡萄樹嫁接到美國的砧木上,他們可以創造性地保持Phylloxera蝨子不受藤蔓根部結構的影響,同時保持原藤的遺傳物質。

通過允許葡萄藤保持其天生的品質和質量在更耐根的根上,新一代的葡萄樹將會蓬勃發展。 這一雄心勃勃的發現使得生產者承擔了剝離整個葡萄園並用嫁接葡萄樹替代葡萄園的巨大任務。 舊世界的葡萄酒商被迫選擇他們的頂級葡萄樹嫁接到替代根系統,從而提高了整個大陸的整體質量。

Phylloxera意外的銀襯裡

快速前進100年,地區角色被扭轉。 在20世紀80年代,加利福尼亞州的葡萄樹受到強大的Phylloxera蝨子的攻擊。 了解砧木解決方案是唯一可行的選擇,生產者支持它們重新植入抗根瘤蚜砧木的昂貴成本。 隨著新種植面積的投資超過10億美元,加利福尼亞州的生產商有效擊中了重置按鈕,並有意向種植。 葡萄品種現在種植在氣候帶和土壤中,有利於其特定的生長需求。 一線希望? 更好的葡萄酒,更低的消費成本和正在進行的研究都是由於那些令人討厭的根瘤蚜。