這種涼拌捲心菜不僅色彩鮮豔，而且美味。 格蘭尼史密斯蘋果與蜂蜜和第戎芥末的酸味使這款色拉富有濃郁的香味。 用於拉豬肉和雞肉三明治或漢堡。 當然，這款色拉也可以作為配菜。
你需要什麼
- 1/2頭紅甘藍（切碎）
- 1/2頭白菜（切碎）
- 1個大胡蘿蔔（切絲）
- 1杯（240毫升）jicama（切絲）
- 1格蘭尼史密斯蘋果（種子，核心和切絲）
- 2個蔥（切碎）
- 2湯匙（30毫升）橄欖油
- 2湯匙（30毫升）蘋果醋
- 2湯匙（30毫升）蜂蜜
- 2湯匙（30毫升）蛋黃醬
- 1湯匙（15毫升）第戎芥末
- 1茶匙（5毫升）鹽
- 1茶匙（5毫升）香菜種子
- 1/2茶匙（2.5mL）黑胡椒
如何做到這一點
- 將醋，蜂蜜，蛋黃醬，芥末，橄欖油，鹽，胡椒和葛縷子種子放在一個大碗裡。
- 加入捲心菜，蔥，胡蘿蔔，蘋果和芥末。
- 投入前，將其覆蓋並放入冰箱中放置1小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 208 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 405毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 10克 |
| 蛋白 | 5克 |