美味，創新的方法來使用剩餘的酸奶
我自己不吃太多的酸奶，但我經常用它做飯。 我更喜歡全脂酸奶，這不太容易找到我想要的。 在我的商店幾乎所有乳製品盒中的小紙箱都是a）有味道的; b）低脂或不脂肪，或兩者兼而有之。 這意味著我最終購買了一整夸脫。 幸運的是，我發現很多方式在它變質之前使用它。 醬汁和沙拉醬，醃泡汁和餅乾都是很好用的。 看看這些美味的食譜，所有這些將幫助使用剩餘的酸奶的另一半。
注意：
如果你是希臘式酸奶的忠實粉絲，你可以通過購買普通全脂牛奶酸奶和排水來省錢 - 這是所有希臘酸奶更貴的。 根據你想要的厚度，把你的酸奶放入一個襯有奶酪布（或籃式咖啡過濾器）的篩子中，讓它坐下，冷藏20分鐘到幾個小時。 而已！
03年3月
沙拉醬
John Foxx / Stockbyte / Getty Images 酸奶是沙拉醬中的天然食材，無論是單獨使用，如土耳其胡蘿蔔沙拉，還是與涼拌捲心菜或土豆沙拉中的蛋黃醬配合使用。 我將它用於吞拿魚金槍魚沙拉中，它的酸度與豐富的金槍魚和奶酪相當。 它構成了美味的奶油草本和大蒜沙拉醬的基礎，用於翻炒蔬菜。
02 03
塗料油炸食品
Studio OMG / Moment Open / Getty Images的Krit 一種塗油炸食品的方法叫做三段式麵包食品，首先在麵粉中塗覆食物，然後在蛋中塗覆食物，最後在麵包屑或更多麵粉中塗覆食物。 第二階段向雞蛋中添加酸奶不僅會使雞蛋略微變稠，而且似乎更容易將蛋黃和白色混合，從而形成更均勻的浸漬混合物。 任何時候你有一個要求在雞蛋中浸泡的食譜，嘗試添加一點點酸奶混合。 我保證結果會改善。
03年03月
焙烤食品
戴夫斯科特蘭 雖然酪乳在烘焙食品中更常見，但酸奶也是餅乾，烤餅或蛋糕中的一個很好的補充。 因為我手上通常都有酸奶，很少有酪乳，所以我用它代替了各種烘焙食譜。