這種什錦菜配方可以做成溫和或辛辣，只要你喜歡。 只需調整cajun調味料和小茴香的量。 雖然這種什錦菜食譜需要一些時間來烹飪，但一旦所有東西都在鍋裡，你不必做太多。 用玉米麵包把這個什錦菜服務好。
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你需要什麼
- 5片培根
- 1/2杯洋蔥（切丁）
- 半杯紅辣椒（切丁）
- 1/2杯芹菜（切塊）
- 2茶匙大蒜（切碎）
- 1磅溫和的意大利香腸（或意大利火雞香腸，切片）
- 1 28盎司可以粉碎西紅柿
- 1 14盎司可以雞湯
- 1杯長粒米
- 1/2茶匙孜然（地面）
- 1/4茶匙。 到1茶匙。 cajun調味料（根據你的口味調整）
- 1/2磅特大蝦（去皮和去皮，生）
- 1/4杯切碎的蔥（裝飾）
如何做到這一點
- 在一個大而重的荷蘭烤箱裡煎培根，直到酥脆。 取下紙巾以排幹。
- 將洋蔥，辣椒，芹菜和大蒜加入培根汁中。 煮至洋蔥和辣椒軟，偶爾攪拌4-5分鐘。
- 加入香腸。 布朗在所有方面。 加碎番茄，雞湯，大米，小茴香和cajun調料。 讓jambalaya煮沸，然後把熱量降低到中低，並讓jambalaya煮20分鐘或直到米飯是丹（嫩，但不糊）。 品嚐，並調整調味料。
- 加入蝦。 再煮5分鐘或直到煮熟蝦為止。 炸薯條放在什錦菜裡。 攪拌。 切碎的洋蔥上面，並提供服務。
製作6份的什錦菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 379 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 117毫克 |
| 鈉 | 915毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |