03年3月
果醬，果凍和果醬的區別是什麼？
傳統的黑莓果凍。 蓋蒂 果凍，果醬和果醬之間的區別
我是任何時令水果的多產飼料，要么便宜，要么更好，免費。 當它們豐富時很容易拾取水果。 所以最好是將它們變成可愛的果醬，果凍或果醬，以在冬季將夏季的陽光帶到桌上。 這是來自樹籬的漿果，來自果園或農場的果實，季節性聚集並製成全年保存。 但為什麼？
果醬和果凍的保存是下午茶的典型部分。 在烤麵包上沒有橘子醬的早餐是一種罪過。 你可以在任何超市購買所有這些，通常都很便宜。 然而，當你將它們提供給朋友和家人時，讓自己變得非常有趣，並且如此高興。
但是它們之間有什麼不同？ 檢查下一頁以找出答案。
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果醬，果凍和果醬之間的區別
羅文漿果果凍。 Getty Images 果醬，果凍，果醬之間的區別
果醬通常由整個或切成的水果製成，用糖製成漿粕，產生濃稠的果味。 果醬被塗在烤麵包， 新鮮烤餅上或用作餡餅的基料，如貝克韋爾。
果醬製作正確並灌裝到無菌罐中時，果醬會保存長達一年，因為烹飪中果醬中的糖量有助於保持（保持）品質。
果凍僅使用水果和糖的果汁製成。 完成後，它應該是明亮而閃閃發光的。 這是一種稍微複雜一點的方法，因為水果一旦煮熟，需要通過細布或果凍袋緩慢過濾。 這種果汁一旦收集起來，然後用糖煮熟，製成可愛的清涼果凍。 任何過度處理或擠壓果肉都會使果凍混濁，儘管它仍然看起來不錯，但不是很漂亮。果凍可以像烤麵包和烤餅一樣使用，但不能作為餡餅的基礎; 它迅速融化。 果凍的另一個好用處是使醬汁或肉汁變甜。 紅醋栗是最常用的。 Quince和Rowan的果凍是遊戲和奶酪的好夥伴。
果醬類似於果醬，但只能從西班牙或葡萄牙的苦橙汁中提取。 果醬的名稱來源於葡萄牙的Marmelos，這是一種與橙色醬相似質地的木瓜醬。果醬經常在烤麵包上吃早餐，也用於一些食譜，如鴨和海綿布丁 。
檸檬醬，也被稱為檸檬奶酪，用檸檬，雞蛋和黃油製成。 它不同於果醬或果凍，因為它含有較少的糖，必須在製作幾週內吃掉，因此不被歸類為傳統保存。03年03月
製作果醬果醬和果醬
果醬。 蓋蒂 製作果醬，果凍或果醬。
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請注意：英國果醬在美國被稱為果凍。 英國的果凍在美國被稱為果凍。 令人困惑但真實。