素食和素食蔬菜通心粉湯的食譜充滿了健康和低脂肪的蔬菜，包括番茄，胡蘿蔔，芹菜，青豆和西葫蘆。 這基本上是你的整個花園裡的湯！ 一切都慢慢燉最大的味道以及一些新鮮的羅勒和大蒜。
素食蔬菜通心粉湯可製作清淡健康的午餐或晚餐湯，只需添加一份沙拉和一片蒜香麵包，即可享用飽餐。 由於它不含油，這種素食蔬菜通心粉湯配方脂肪非常低。 你可以放棄通心粉（並使用無麩質蔬菜湯），使其無麩質，但你真的只是做一個蔬菜湯 ，而不是一個蔬菜湯 。 沒有錯，儘管當然！ 另見： 更多的蔬菜湯食譜嘗試，從簡單到美食
每份少於100卡路里的熱量和超過1克的天然脂肪，這種素食主義者（和素食主義者！）濃湯是一種極好的低熱量和幾乎不含脂肪的湯。 你也可以嘗試這個crockpot素食蔬菜通心粉湯配方。
如果你喜歡低熱量和低脂肪的烹飪，你可能還想看看這九種無脂素食湯來嘗試 。
你需要什麼
- 4杯
- 蔬菜湯
- 4杯切塊西紅柿
- 1湯匙。 切碎的新鮮羅勒
- 1/2茶匙。 牛至
- 2根胡蘿蔔切碎
- 2根芹菜切碎
- 1/2洋蔥切碎
- 3西葫蘆，切碎
- 1杯綠豆，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 1月桂葉
- 鹽和胡椒粉調味
- 1 1/2杯通心粉面食（或使用另一種小麵食形狀，如小貝殼）
如何做到這一點
- 首先，將蔬菜肉湯放入大鍋中，然後加入丁蕃茄，羅勒，牛至，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，西葫蘆，青豆，大蒜和月桂葉。
- 慢慢地將湯煨成低煨，並允許在非常低的溫度下烹飪至少45分鐘和一小時，或者直到蔬菜變軟，偶爾攪拌。
- 加入鹽，胡椒粉和通心粉面食，加熱至中等程度。 再燉10-20分鐘，或直到麵食完成烹飪。
- 上架前取下月桂葉。
享受您輕鬆的自製蔬菜通心粉湯！
每份營養信息（基於6份）：
一份大約提供：
卡路里84，來自脂肪的卡路里：13
總脂肪：1.4克，2％RDA
反式脂肪：0.0g（ 另見： 什麼是反式脂肪，它們是純素食物嗎？ ）
膽固醇：0mg，0％
鈉：545mg，23％
鉀：820毫克，23％
總碳水化合物：13.5g，5％
膳食纖維：4克，16％
糖：7克
蛋白質：6.2g
維生素和礦物質：
維生素A 96％RDA•維生素C 65％•鈣6％•鐵8％
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 269 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 544毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 13克 |