蘋果派很棒，但對於某些飲食來說，它們可能會有一些卡路里太多。 如果你仍然想要享用這款經典的甜點，可以通過切割一些糖使它更健康一點。 畢竟，蘋果本身添加了相當數量的甜味，所以它確實不需要大量的糖來使它變得美味。
由於格蘭尼史密斯蘋果，蘋果派可以放在餡餅一邊。 要添加一個健康的甜度，嘗試用低脂冷凍酸奶或冰淇淋舀這個餡餅溫暖。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 1杯麵粉（通用）
- 半茶匙鹽
- 1/4杯黃油（冷凍）
- 3湯匙水（冰冷）
- 對於填充：
- 2杯蘋果（格蘭尼史密斯;去皮，芯和切片）
- 2杯蘋果（Gala;去皮，去核和切片）
- 1湯匙檸檬汁
- 1/4杯紅糖
- 2湯匙糖（白色，粒狀）
- 1 1/2湯匙麵粉（通用）
- 2湯匙黃油
如何做到這一點
製作餡餅皮
- 在一個大碗中，將麵粉和鹽混合。
- 使用兩把刀或糕點攪拌器切入冷凍黃油。
- 撒入冰水中，每次加入1湯匙混合物，每次加入後用叉子混合。
- 用你的雙手，把麵團變成一個球。
- 將麵團捲成兩個塗有烹飪噴霧的保鮮膜之間的11英寸圓圈以減少粘連。
- 將麵團放入冰箱中30分鐘，使其變得稍微緊實和均勻。
- 將烤箱預熱至425°F。
- 從餡餅麵團上取下保鮮膜的頂部。
- 將麵團翻轉成塗有烹飪噴霧劑的9英寸餅盤，並去除剩餘的保鮮膜。
- 用手指將麵團按入餅盤，然後切出邊緣。
做蘋果填充
- 在一個大碗裡，用檸檬汁攪拌蘋果。
- 在另一個碗中，將剩餘的糖和麵粉混合。
- 將糖混合物與蘋果混合併用叉子輕輕攪拌混合物。
- 把蘋果倒入餡餅皮。
- 用刀將剩餘的黃油切成小塊，然後將黃油塊分佈在餡餅的頂部。
- 在425 F下烘烤10分鐘，然後將熱量降至350 F並再烘烤30分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 199 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 285毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |