這些三明治中的炸雞片只需要幾分鐘的時間烹飪，而且它們製作絕對美味的三明治。 或者，用作雞肉條或炸土豆條或通心粉和奶酪。 我喜歡在我的三明治上吃辛辣和濃郁的拉氏蛋黃醬，但是你可以選擇素面蛋黃醬，芥末蛋黃醬混合物，或者牧場風格的調料。
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你需要什麼
- 對於雞：
- 菜籽油用於油炸
- 2個去骨雞胸肉（減半;每個約8盎司，或4個薄切雞胸肉肉餅）
- 3/4杯
- 酪
- 1湯匙辣醬（如弗蘭克或德克薩斯州皮特）
- 1杯半通用麵粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙鹽（加上更多的灑水）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋蔥粉
- 1/4茶匙摩擦鼠尾草
- 衝破地面百里香
- 對於Sriracha蛋黃醬：
- 1/4杯蛋黃醬
- 1湯匙Sriracha調味汁（或品嚐）
- 對於三明治：
- 4個三明治卷（分割，輕塗黃油和烤）
- 4根葉子生菜（和希望的醃菜，西紅柿和其他澆頭）
如何做到這一點
將大約1/2英寸的油放入大型深鍋中。 加熱至350°F
將雞胸肉切成兩半，製成4個相同大小的肉餅。
把牛奶和熱醬放在一個淺碗裡。
將麵粉，胡椒粉，鹽，大蒜粉，洋蔥粉，鼠尾草和百里香放入碗中。 混合好。
在麵粉混合物中沾上雞肉片，輕輕塗上。 接下來將肉片浸入酪乳和辣椒醬混合物中，翻轉兩面。
再次浸入麵粉混合物中徹底包衣。 重複剩下的雞肉片。
將雞肉放入熱油中，每面煎約3至4分鐘，或直至雞肉熟透。
同時，將蛋黃醬和拉差醬混合使用。 混合好。
將煮好的雞塊轉移到置於鍋中的冷卻架或紙巾中以排出。 輕輕撒上鹽和胡椒粉。
把雞放在烤麵包上，配上生菜片，泡菜和所需的配料，以及您選擇的拉氏蛋黃醬或醬汁。
做4個三明治。