你需要什麼
- 1磅夾頭
- 碎牛肉
- 8盎司蘑菇（切碎）
- 1/2杯洋蔥（切碎）
- 2個大丁香
- 大蒜 （壓製或切碎）
- 1茶匙
- 猶太鹽
- 黑胡椒口味
- 1湯匙
- 辣醬油
- 1湯匙通用麵粉
- 半杯牛肉湯
- 1/2杯厚奶油
- 半杯豌豆（冷凍）
- 2杯哈希棕色土豆（冷凍或熟食包裝，切絲，包裝）
- 1/8杯
- 韭菜 （切碎）
- 2杯切達干酪（細碎，分開使用）
- 1茶匙Kosher鹽
- 1/4杯
- 蛋黃醬
- 配菜：甜美的匈牙利
- 辣椒
如何做到這一點
將烤箱預熱至375°F。
將絞碎的牛肉，蘑菇，洋蔥，大蒜，鹽和胡椒放入一個大的沉重煎鍋中。 炒，炸碎碎牛肉，直到汁液幾乎蒸發。
攪拌渥斯特夏，然後是麵粉。 煮1分鐘，經常攪拌。 添加牛肉湯，攪拌結合，然後沉重的奶油。 直到肉汁變稠為止。 倒入玻璃烤盤。 稍稍冷卻，然後將青豆均勻地撒在牛肉頂上。
在混合碗中，將哈希棕色土豆，韭菜，1杯切達干酪，鹽和蛋黃醬組合。 均勻地舖在牛肉層的頂部。 將剩餘的切達干酪放在頂部，輕輕撒上辣椒粉。
烘烤約45分鐘，直至奶酪融化並略呈褐色。 放假前15分鐘休息。
產量：4至6份
更多Shepard的餡餅食譜：
•美國牧羊人的派
• 牧羊人的餡餅
•西南牧羊人的雞肉餡餅
•甘藷牧羊人的派
• 傳統牧羊人的派
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 885 |
| 總脂肪 | 60克 |
| 飽和脂肪 | 26克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 172毫克 |
| 鈉 | 1,900毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 46克 |