這款低卡路里烤蘋果酥的蛋撻格蘭尼史密斯蘋果由甜麵包頂部和奶油凍冷凍香草酸奶完美地補充。
這款食譜中使用了各種各樣的蘋果，因為它們在烹飪過程中保持良好狀態，而且它們的酸味是這款經典甜點中其他超甜食材料的良好貼膜。
如果你沒有可以買到的格蘭尼史密斯蘋果，那麼其他一些可以在這個配方中保留得很好的替代品包括Honeycrisp，甜蜜撻粉紅女士蘋果或者Jonagold蘋果。 嘗試一些不同類型的蘋果，看看哪些最適合你。
這款蘋果脆皮在蘋果處於高峰期時是非常新鮮的秋季佳餚。 從烤箱中取出後，請立即將蘋果酥放入上面，上面放一點冷卻和奶油香草冷凍酸奶，以獲得恰到好處的對比度。
你需要什麼
- 對於蘋果：
- 4杯（3至4中）去皮，芯，切片格蘭尼史密斯蘋果削減1 / 8-到1/4英寸厚
- 對於脆皮頂部：
- 1湯匙糖
- 2茶匙檸檬汁
- 3/4杯燕麥片
- 1/4杯通用麵粉
- 2湯匙紅糖
- 2湯匙融化的黃油
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙鹽
- 服務：
- 1杯低脂冷凍香草酸奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。用烹飪噴霧器塗覆11x7英寸的烤盤。
- 將蘋果均勻地放在準備好的烤盤底部。
- 在中等大小的碗中加入砂糖，檸檬汁，燕麥，麵粉，紅糖，融化的黃油，肉桂和鹽，直至混合物變得粗糙。
- 將頂部均勻地撒在蘋果上。
- 烤脆30分鐘，或直到酥脆變成淺棕色，蘋果在用細刀尖刺穿時變得柔軟。
- 從烤箱中取出脆片，並使其冷卻約5分鐘，直到容易從烤盤中取出。
- 頂部每個蘋果酥與約2湯匙冷凍香草酸奶服務，立即服務。
每份營養成分： （1/2杯蘋果脆，2湯匙冷凍酸奶）190卡路里。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 193毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |